Recept Rýžový dort

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rýžový dort

Postup

Základ: 1. Škrabkou na brambory oloupeme z citronu kůru v tenkých proužcích. Mléko s cukrem, špetkou soli a citronovou kůrou uvede­me do varu, potom snížíme teplotu a vmícháme rýži. Promícháme ji a vaříme 20 - 25 min. při nízké teplo­tě. Občas zamícháme, aby se rýže nepřipalovala. 2. Rýži stáhneme ze sporáku a vybereme proužky citro­nu. Necháme vychladnout. Dohotovení: 1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce se žloutkem rozkvedláme a opatrně vmí­cháme do rýže. 2. Do rýžové směsi přidá­me mandle a oranžát a vše opět důkladně promíchá­me. Rozvírací formu o prů­měru 24 cm dobře vymastí­me máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme na střední příčce vyhřáté trou­by asi 60 minut. 3. Dort vyjmeme z trouby, postavíme na kuchyňskou mřížku, na několika mís­tech propíchneme špejlí a pokapeme brandy. Dort necháme vychladnout ve formě. Před podáváním velmi opatrně vyklopíme a pak rozkrájíme. Tip: Rýžový dort chutná ob­zvlášt dobře až druhý den. Když rozpustíme v horkém mléku špetku šafránu, dort získá zvláštní exotickou chuti i aroma.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 28.05.04 vloženo
  • 5470x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • příprava asi 90 minut, vaření asi 20 - 25 minut, pečení asi 60 minut
  • 1 kousek asi 340 kcal, 1420 kJ, 10 g bílkovin, 11 g tuků, 49 g sacharidů
  • základ:
  • 1 citron
  • 1 l mléka
  • špetka soli
  • 250 g cukru
  • 90 g rýže arborio
  • 4 vejce
  • 1 žloutek
  • 80 g sekaných mandlí
  • 2 lžíce sekaného oranžátu (kandované pomeranče)
  • na pokapání:
  • 40 ml brandy
  • mimoto:
  • máslo a strouhanka na formu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýžový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rýžový dort

luba
185 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rýžový dort

Krásny recept, ale predsa sa mi niečo celkom nezdá. Naozaj stačí na liter mlieka iba 90 g ryže, aj keď je to Arborio, ktorá hodne nabobtná. Akosi sa mi ten pomer tekutiny a ryže nepozdáva. Môžeš mi to vyvrátiť alebo potvrdiť. Ďakujem a zdravím

Labužník kytka02
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rýžový dort

Až do konce receptu jsem dumala, proč ten dort na fotce má takovou krásnou barvu… šafrán! Dobrý tip, děkuji, Pepíčku.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Karbanátky

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz