Recept Rýžový dort

pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rýžový dort

Postup

Základ: 1. Škrabkou na brambory oloupeme z citronu kůru v tenkých proužcích. Mléko s cukrem, špetkou soli a citronovou kůrou uvede­me do varu, potom snížíme teplotu a vmícháme rýži. Promícháme ji a vaříme 20 - 25 min. při nízké teplo­tě. Občas zamícháme, aby se rýže nepřipalovala. 2. Rýži stáhneme ze sporáku a vybereme proužky citro­nu. Necháme vychladnout. Dohotovení: 1. Troubu předehřejeme na 180 °C. Vejce se žloutkem rozkvedláme a opatrně vmí­cháme do rýže. 2. Do rýžové směsi přidá­me mandle a oranžát a vše opět důkladně promíchá­me. Rozvírací formu o prů­měru 24 cm dobře vymastí­me máslem a vysypeme strouhankou. Pečeme na střední příčce vyhřáté trou­by asi 60 minut. 3. Dort vyjmeme z trouby, postavíme na kuchyňskou mřížku, na několika mís­tech propíchneme špejlí a pokapeme brandy. Dort necháme vychladnout ve formě. Před podáváním velmi opatrně vyklopíme a pak rozkrájíme. Tip: Rýžový dort chutná ob­zvlášt dobře až druhý den. Když rozpustíme v horkém mléku špetku šafránu, dort získá zvláštní exotickou chuti i aroma.

Recept je z kategorií: Dorty

Nahlásit recept

  • 28.05.04 vloženo
  • 5987x zobrazeno

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • příprava asi 90 minut, vaření asi 20 - 25 minut, pečení asi 60 minut
  • 1 kousek asi 340 kcal, 1420 kJ, 10 g bílkovin, 11 g tuků, 49 g sacharidů
  • základ:
  • 1 citron
  • 1 l mléka
  • špetka soli
  • 250 g cukru
  • 90 g rýže arborio
  • 4 vejce
  • 1 žloutek
  • 80 g sekaných mandlí
  • 2 lžíce sekaného oranžátu (kandované pomeranče)
  • na pokapání:
  • 40 ml brandy
  • mimoto:
  • máslo a strouhanka na formu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýžový dort

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rýžový dort

luba
185 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rýžový dort

Krásny recept, ale predsa sa mi niečo celkom nezdá. Naozaj stačí na liter mlieka iba 90 g ryže, aj keď je to Arborio, ktorá hodne nabobtná. Akosi sa mi ten pomer tekutiny a ryže nepozdáva. Môžeš mi to vyvrátiť alebo potvrdiť. Ďakujem a zdravím

Labužník kytka02
26 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rýžový dort

Až do konce receptu jsem dumala, proč ten dort na fotce má takovou krásnou barvu… šafrán! Dobrý tip, děkuji, Pepíčku.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz