Recept Rýžové smažené placky s oblohou z hub

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rýžové smažené placky s oblohou z hub

Postup

Pomocí vidličky našlehat dohromady sýr, mouku a vejce. Potom dovnitř zamíchat rýži. Dát stranou. Rozpustit polovinu másla a oleje na pánvi a osmažit na něm šalotku do měkka, ale ne hněda. Přidat houby a tymián. Smažit tak dlouho, až z hub vytéká tekutina. Zamíchat dovnitř sherry, zvýšit teplotu a zredukovat tekutinu. Ochutit. Sundat s ohně a dát stranou. Rozehřát zbytek másla a oleje na pánvi. Po lžících vložit na tuk smíchanou rýži a osmažit placky po 1min., potom obrátit a smažit další minutu (je lepší smažit placky postupně, protože se dosti rychle smaží). Když jsou placky usmažené, poskládat je na 4 nahřáté individuální talíře, s houbami a lžicí smatany. Ozdobit lístky tymiánu a posypat trochou papriky.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 27.06.03 vloženo
  • 4568x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 vejce
  • 1 lžíce mouky
  • 4 lžíce nastrouhaného sýru Parmesan, Fontina, Pecorino, nebo podobného
  • 450g uvařené dlouhozrnné rýže
  • 4 lžíce másla
  • 2-3 lžíce olovového oleje
  • 1 hnědá šalotka, nebo malá cibule, nakrájená
  • 175g různých lesních hub, nebo kultivovaných, nebo směs obojích, očištěných a na plátky nakrájených
  • snítka tymiánu + více na ozdobu
  • 2 lžíce suchého sherry vína
  • 150ml kyselé smetany, nebo creme fraiche z Labužníka
  • sůl s pepř
  • mletá paprika na posypání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýžové smažené placky s oblohou z hub

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Uzené se zelím a hruškami Uzené se zelím a hruškami

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz