Recept Rýžové smažené placky s oblohou z hub
babi Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup
Pomocí vidličky našlehat dohromady sýr, mouku a vejce. Potom dovnitř zamíchat rýži. Dát stranou. Rozpustit polovinu másla a oleje na pánvi a osmažit na něm šalotku do měkka, ale ne hněda. Přidat houby a tymián. Smažit tak dlouho, až z hub vytéká tekutina. Zamíchat dovnitř sherry, zvýšit teplotu a zredukovat tekutinu. Ochutit. Sundat s ohně a dát stranou. Rozehřát zbytek másla a oleje na pánvi. Po lžících vložit na tuk smíchanou rýži a osmažit placky po 1min., potom obrátit a smažit další minutu (je lepší smažit placky postupně, protože se dosti rychle smaží). Když jsou placky usmažené, poskládat je na 4 nahřáté individuální talíře, s houbami a lžicí smatany. Ozdobit lístky tymiánu a posypat trochou papriky.
Recept je z kategorií: Bezmasá jídla
- 27.06.03 vloženo
- 5580x zobrazeno
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 1 vejce
- 1 lžíce mouky
- 4 lžíce nastrouhaného sýru Parmesan, Fontina, Pecorino, nebo podobného
- 450g uvařené dlouhozrnné rýže
- 4 lžíce másla
- 2-3 lžíce olovového oleje
- 1 hnědá šalotka, nebo malá cibule, nakrájená
- 175g různých lesních hub, nebo kultivovaných, nebo směs obojích, očištěných a na plátky nakrájených
- snítka tymiánu + více na ozdobu
- 2 lžíce suchého sherry vína
- 150ml kyselé smetany, nebo creme fraiche z Labužníka
- sůl s pepř
- mletá paprika na posypání
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rýžové smažené placky s oblohou z hub
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Rýžové smažené placky s oblohou z hub