Recept Rýže z řeckého bistra

Máslo rozpustíme a zahřejeme na teplotu, která ho nebude přepalovat a zasypeme koprem a Ozrem. Pomalu smažíme Ozro do světle hněda. Dále přisypeme rýži a necháme ji za občasného promíchání obalit v másle a trochu zasmahnout a zalijeme vší tekutinou -vodu, vývar, šťávu. Přivedeme do varu, zmírníme plamen a vaříme 15 minut /podle druhu rýže/, potom vypneme plamen a necháme 10 minut dojít. Mnoho zdejších, tedy amerických Řeků, jí tuto rýži např. k polévce, ke kombinovanému talíři jako je třeba -míchaný salát s fetou + musaka + rýže ... Rýže je dobrá sama o sobě a my jsme ji vyzkoušeli s grilovanou rybou i grilovaným kuřetem a je to příjemná změna.