Recept Rýže z Pákistánu

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dáme vařit jehněčí maso do osolené vody s bobkovým listem, novým kořením a pepřem .

Cibuli nakrájíme na pulky a ty pak na měsíčky , česnek a zázvor nasekáme na drobno,
chilli papričky rozdrtíme (pokud je tam dame)
Cibuli na rozehřátém oleji smažíme za častého míchání téměř do hněda, čili dlouho!
Přidáme česnek, zázvor a chilli papričku a smažíme za stálého míchání další 2 minuty. Pak koriandr, římský kmín, kurkumu, hřebíčky, kardamomy, kuličky pepře, rozinky a smažíme další minutu. Papričku pak vyndame.
Krásně to voní !
Vložit do toho vařené maso nakrájené na menší kousky a rýži.
Podlijme vývarem z jehněčího (2× tolik kolik je rýže),
Při vaření nemícháme !

Recept jsem našla někde na netu, ubrala jsem cizrnu a přidala maso a rozinky. je to hodně dobré !

Pákistán tu není ale Indie je kousek ...... :-)

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 29.12.10 vloženo
  • 3375x zobrazeno

Čas přípravy

  • vč. vývaru asi 1,5 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Ingredience:
  • jehněčí maso (i skopové), množství podle chuti
  • 2 větší cibule
  • bobkový list
  • pár kuliček nového koření
  • pár kuliček pepře
  • 5 cm kousek zázvoru
  • 4 stroužky česneku
  • 2 sušené čili papričky
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 5 hřebíčků
  • 5 zelených kradamomů
  • 1 černý kardamom
  • 5 kuliček pepře
  • pár rozinek
  • větší hrnek rýže (nejlépe basmati)
  • olej, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýže z Pákistánu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Štědrák

Nejlepší recepty

Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Chilli con carne Chilli con carne
Rebarborový crumble Rebarborový crumble
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Cuketové placky Cuketové placky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz