Recept Rýže z Pákistánu

Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Dáme vařit jehněčí maso do osolené vody s bobkovým listem, novým kořením a pepřem .

Cibuli nakrájíme na pulky a ty pak na měsíčky , česnek a zázvor nasekáme na drobno,
chilli papričky rozdrtíme (pokud je tam dame)
Cibuli na rozehřátém oleji smažíme za častého míchání téměř do hněda, čili dlouho!
Přidáme česnek, zázvor a chilli papričku a smažíme za stálého míchání další 2 minuty. Pak koriandr, římský kmín, kurkumu, hřebíčky, kardamomy, kuličky pepře, rozinky a smažíme další minutu. Papričku pak vyndame.
Krásně to voní !
Vložit do toho vařené maso nakrájené na menší kousky a rýži.
Podlijme vývarem z jehněčího (2× tolik kolik je rýže),
Při vaření nemícháme !

Recept jsem našla někde na netu, ubrala jsem cizrnu a přidala maso a rozinky. je to hodně dobré !

Pákistán tu není ale Indie je kousek ...... :-)

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso


Reklama

Nahlásit recept

  • 29.12.10 vloženo
  • 3320x zobrazeno

Čas přípravy

  • vč. vývaru asi 1,5 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Ingredience:
  • jehněčí maso (i skopové), množství podle chuti
  • 2 větší cibule
  • bobkový list
  • pár kuliček nového koření
  • pár kuliček pepře
  • 5 cm kousek zázvoru
  • 4 stroužky česneku
  • 2 sušené čili papričky
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 5 hřebíčků
  • 5 zelených kradamomů
  • 1 černý kardamom
  • 5 kuliček pepře
  • pár rozinek
  • větší hrnek rýže (nejlépe basmati)
  • olej, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýže z Pákistánu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Rebarborový crumble Rebarborový crumble

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz