Recept Rýže z Pákistánu

wydra Indická kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Dáme vařit jehněčí maso do osolené vody s bobkovým listem, novým kořením a pepřem . Cibuli nakrájíme na pulky a ty pak na měsíčky , česnek a zázvor nasekáme na drobno, chilli papričky rozdrtíme (pokud je tam dame) Cibuli na rozehřátém oleji smažíme za častého míchání téměř do hněda, čili dlouho! Přidáme česnek, zázvor a chilli papričku a smažíme za stálého míchání další 2 minuty. Pak koriandr, římský kmín, kurkumu, hřebíčky, kardamomy, kuličky pepře, rozinky a smažíme další minutu. Papričku pak vyndame. Krásně to voní ! Vložit do toho vařené maso nakrájené na menší kousky a rýži. Podlijme vývarem z jehněčího (2x tolik kolik je rýže), Při vaření nemícháme ! Recept jsem našla někde na netu, ubrala jsem cizrnu a přidala maso a rozinky. je to hodně dobré ! Pákistán tu není ale Indie je kousek ...... :-)

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 29.12.10 vloženo
  • 3602x zobrazeno

Čas přípravy

  • vč. vývaru asi 1,5 hod

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • Ingredience:
  • jehněčí maso (i skopové), množství podle chuti
  • 2 větší cibule
  • bobkový list
  • pár kuliček nového koření
  • pár kuliček pepře
  • 5 cm kousek zázvoru
  • 4 stroužky česneku
  • 2 sušené čili papričky
  • 1 lžička mletého římského kmínu
  • 2 lžičky mletého koriandru
  • 1/2 lžičky kurkumy
  • 5 hřebíčků
  • 5 zelených kradamomů
  • 1 černý kardamom
  • 5 kuliček pepře
  • pár rozinek
  • větší hrnek rýže (nejlépe basmati)
  • olej, sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rýže z Pákistánu

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Květáková polévka Květáková polévka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz