Recept Rýže s jehněčím masem

(Hodnoceno 1x) pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rýže s jehněčím masem

Postup

1. Rýži vaříme v 500 ml osolené vody asi 10 min., scedíme a necháme okapat. Cibuli pokrájíme na kolečka, česnek posekáme. 2. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky. Cibuli osmahneme na 2 lžících oleje a vyjmeme. Na tomtéž tuku opražíme mandle, oříšky kešú, pistácie a rozinky a rovněž vyjmeme. 3. Jehněčí maso opečeme na 2 lžících oleje, přidá­me veškeré koření. Přilijeme polovinu jogurtu, smetany a vývaru. Přikryté dusíme asi 15 min. 4. Troubu předehřejeme na 200 °C. Formu vyma­žeme olejem. Střídavě do ní ve vrstvách klademe rýži a maso. Přelijeme zbytkem smetany, vývaru a jogurtu. Přikryté pečeme asi 20 min.

Recept je z kategorií: Jehněčí a kůzlečí maso

Nahlásit recept

  • 05.07.02 vloženo
  • 7192x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 830 kcal, 30 g bílkovin, 54 g tuků, 52 g sachar.
  • 200 g rýže
  • 1 cibule
  • sůl
  • 2 stroužky česneku
  • 500 g jehněčího ramínka
  • 6 lžic oleje
  • po 30 g mandl. lu­pínků, oříšků kešú a pistá­cií
  • 50 g rozinek
  • 1 lžíce strouhaného zázvoru
  • 1/2 lžič­ky římského kmínu
  • špet­ka kayenského pepře
  • 1 ks skořice
  • 6 hřebíčků
  • na špičku nože strouhaného muškátového ořiš­ku
  • 125 g jogurtu
  • 115 ml smetany
  • 250 ml slepičího vývaru (z kostky)

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 2.12.20 13:55

Moc mi chutnalo. Poměry hlavních surovin jsou akorát, koření zajímavé. Jen ten česnek jaksi vypadl z postupu, tak jsem ho přidal k dušení, ale asi by chtěl osmahnout už s cibulkou. Nevím. Neměl jsem pistácie, ale myslím, že ořechy jsou vzájemně zastupitelné a rozdíl je jenom ve skusu. Místo celé skořice jsem použil asi dvě špetky mleté. Z 300 g masa mi vyšla jen jedna vrstva, ale ničemu to nevadilo. Závěrečná doba pečení závisí na měkkosti rýže, já musel trochu přetahovat. Výsledek vynikající.

Odkaz na uvaření

wydra 29.12.10 18:36

Udělala jsem jenom jednu vrstvu a ozdobila pecenym lilkem. Recept patri mezi velmi oblibene !

Diskuse k receptu Rýže s jehněčím masem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rýže s jehněčím masem

wydra
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 29.12.10 18:36

Udělala jsem jenom jednu vrstvu a ozdobila pecenym lilkem. Recept patri mezi velmi oblibene !

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Vepřové medailonky s česnekovou omáčkou Vepřové medailonky s...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz