Recept Rychlý lístkový závin

mycag Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. těsto: mouku se ztuhlým máslem rychle zpracujeme, uděláme plochý čtverec a uložíme do chladu. 2. těsto: na vál prosijeme mouku, osolíme, přidáme změklé máslo či tuk, žloutky, ocet a mléko a zaděláme závinové těsto, které musí být velice vláčné, aby se dobře rozválelo. Pak je zpracujeme dohromady obvyklým způsobem, tedy zabalíme tučné do druhého a rozválíme na tenký plát a přeložíme co nejvícekrát. Po prvním společném zpracování necháme těsto půl hodiny odpočinout, potom je převálíme ještě dvakrát bez opočívání. Vyválíme je na placky, plníme jablky promíchanými s cukrem, skořicí a hrozinkami, kde pod jablka podsypeme mleté ořechy a na jablka take dáme mleté ořechy. Placky jen přes sebe přehneme s tím, že jsme nejdříve přehnuli konce dovnitř. Pomažeme rozpuštěným máslem, tukem a nebo i jen mlékem. Pečeme ve velmi horké troubě (cca 200°C) asi 20 minut. Lístkové těsto se má vždy péci v horké troubě. Toto těsto se dá s úspěchem použít ve všech receptech, at‘ již slaných či sladkých, kde se má použít lístkové těsto. Jak známo v Austrálii komerční lístkové těsto chutná jako papír i když se přetře máslem ve vrstvách. Toto domácně dělané je mnohem lepší.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 09.08.07 vloženo
  • 4479x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • 1. těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 2.těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce mléka
  • 3 lžíce octa (i stačí 2), ale přidat mléka v tom případě
  • lžíce tuku nebo rozměklého másla
  • špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlý lístkový závin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz