Recept Rychlý lístkový závin

Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. těsto: mouku se ztuhlým máslem rychle zpracujeme, uděláme plochý čtverec a uložíme do chladu. 2. těsto: na vál prosijeme mouku, osolíme, přidáme změklé máslo či tuk, žloutky, ocet a mléko a zaděláme závinové těsto, které musí být velice vláčné, aby se dobře rozválelo. Pak je zpracujeme dohromady obvyklým způsobem, tedy zabalíme tučné do druhého a rozválíme na tenký plát a přeložíme co nejvícekrát. Po prvním společném zpracování necháme těsto půl hodiny odpočinout, potom je převálíme ještě dvakrát bez opočívání. Vyválíme je na placky, plníme jablky promíchanými s cukrem, skořicí a hrozinkami, kde pod jablka podsypeme mleté ořechy a na jablka take dáme mleté ořechy. Placky jen přes sebe přehneme s tím, že jsme nejdříve přehnuli konce dovnitř. Pomažeme rozpuštěným máslem, tukem a nebo i jen mlékem. Pečeme ve velmi horké troubě (cca 200°C) asi 20 minut. Lístkové těsto se má vždy péci v horké troubě. Toto těsto se dá s úspěchem použít ve všech receptech, at‘ již slaných či sladkých, kde se má použít lístkové těsto. Jak známo v Austrálii komerční lístkové těsto chutná jako papír i když se přetře máslem ve vrstvách. Toto domácně dělané je mnohem lepší.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 09.08.07 vloženo
  • 4377x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • 1. těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 2.těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce mléka
  • 3 lžíce octa (i stačí 2), ale přidat mléka v tom případě
  • lžíce tuku nebo rozměklého másla
  • špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlý lístkový závin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Jahodový pohár Jahodový pohár
Vepřové maso v mrkvi Vepřové maso v mrkvi
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Žloutkové věnečky Žloutkové věnečky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz