Recept Rychlý lístkový závin

mycag Australská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

1. těsto: mouku se ztuhlým máslem rychle zpracujeme, uděláme plochý čtverec a uložíme do chladu. 2. těsto: na vál prosijeme mouku, osolíme, přidáme změklé máslo či tuk, žloutky, ocet a mléko a zaděláme závinové těsto, které musí být velice vláčné, aby se dobře rozválelo. Pak je zpracujeme dohromady obvyklým způsobem, tedy zabalíme tučné do druhého a rozválíme na tenký plát a přeložíme co nejvícekrát. Po prvním společném zpracování necháme těsto půl hodiny odpočinout, potom je převálíme ještě dvakrát bez opočívání. Vyválíme je na placky, plníme jablky promíchanými s cukrem, skořicí a hrozinkami, kde pod jablka podsypeme mleté ořechy a na jablka take dáme mleté ořechy. Placky jen přes sebe přehneme s tím, že jsme nejdříve přehnuli konce dovnitř. Pomažeme rozpuštěným máslem, tukem a nebo i jen mlékem. Pečeme ve velmi horké troubě (cca 200°C) asi 20 minut. Lístkové těsto se má vždy péci v horké troubě. Toto těsto se dá s úspěchem použít ve všech receptech, at‘ již slaných či sladkých, kde se má použít lístkové těsto. Jak známo v Austrálii komerční lístkové těsto chutná jako papír i když se přetře máslem ve vrstvách. Toto domácně dělané je mnohem lepší.

Recept je z kategorií: Záviny

Nahlásit recept

  • 09.08.07 vloženo
  • 4554x zobrazeno

Čas přípravy

  • cca 1 hodina

Ingredience

  • 1. těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 250 g másla
  • 2.těsto:
  • 200 g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 3 lžíce mléka
  • 3 lžíce octa (i stačí 2), ale přidat mléka v tom případě
  • lžíce tuku nebo rozměklého másla
  • špetka soli

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlý lístkový závin

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Reveňový koláč Reveňový koláč
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz