Recept Rychlý bramborový salát s červenou řepou

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Pečlivě omyté a uvařené brambory ve slupce po uvaření zchladíme ve studené vodě a oloupeme. Nakrájené na tenké plátky vložíme do mísy, přidáme červenou řepu pokrájenou na malé kostičky (já kupuji kuličky, které na slzičkovém struhadle pokrouhám), a přidávám jako poslední. Cibuli přidáme rovněž pokrájenou nadrobno. Potom si připravíme marinádu: petrželku, nebo pažitku pokrájíme najemno. Smícháme sójovou omáčku, ocet, mletý pepř, petrželku a olej. V míse, zatím bez červené řepy vše promícháme a spojíme se zálivkou. Přidáme červenou řepu, lehce promícháme a dáme do lednice alespoň na 20 min. rozležet. Před podáváním lehce moučkovým cukrem osladíme a dochutíme solí. Posypeme najemno sekanou řeřichou, nebo ředkvičkovými semeny, které jsme spařili ve vroucí vodě. Řeřichu zahradní pěstuji přes zimu na starých talířích, pokrytých vatou, pokropených vodou. Semínka rozházím poměrně hustě, a za ani ne týden se sklízí. Řeřicha zahradní je velice výborná i do pomazánek a hlavně na namazaný chléb, do polévky. Je to výborný zdroj vitaminu C.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 08.01.06 vloženo
  • 7122x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1,5 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 750 g salátových brambor
  • 250 g sterilované červené řepy - nejlépe polské
  • 1 červená cibule
  • hrst čerstvé pažitky nebo petrželky
  • 5 PL 8% octa
  • 1 PL sójové omáčky
  • 3 PL slunečnicového oleje
  • čerstvá řeřicha nebo ředkvičková semínka
  • sůl
  • černý mletý pepř.

Doporučená příloha

  • karbanátky, řízečky, nebo opečeného wursta - kdo co má rád.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rychlý bramborový salát s červenou řepou

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

alčo, v mém případě jde spíše o to, že si odstřihávám co potřebuji je to méně pracnější. Jinak používám, jen když potřebuji zpracovat vše najednou. Je to bezva a hlavně zdravý.

alca
148 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Devcata nebojte se dat rerichu taky do sklenice, budete prekvapeny jako ja :-))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Dano, tak jak popisuješ, stejně jako alca, klíčení - dělám taktéž ve sklenici, ale jenom větší semena, jako čočku, pšenici atd. Teď v zimě je to dobrý zdroj vitamínů. Řeřichu jen na vatě.

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Řeřichu také pěstuji v misce a na vatě za oknem; každý den zalévám. Tak jak píše alca jsem to zkoušela, ale nemám čas to 3-4krát proplachovat. Ve sklenici klíčím jen mungo apod., tedy ty semínka, co stačí proplachovat jen 2× denně.
PS: Vyklepávat opatrně, někdy se stane, že se některý klíček zlomí a dělá ve sklenici ostudu (ztvrdne, zplesnivý).

alca
148 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Malou poznamku k vyrobe klicku. Ja nechavam seminka vyklicit v plastikove nadobe s perforovanym vickem(vlastni vyroby), dulezite je nenechavat je stat ve vode, ale pouze proplachovat a to 3-4 krat denne(radne vyklepat). Za 5 dni mate plnou nadobu cerstvych a zdravych klicku. Zboznuji celozrnny nacesnekovany chleb namazany rozmackanym avokadem,posypany klicky a zakapany sojovkou.

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlý bramborový salát s červenou řepou

Ó, další variace na bramborový salát s červenou řepou. Díky.:-)

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Chilli con carne Chilli con carne
Mrkvový salát Mrkvový salát
Česnečka podle šéfkuchaře Česnečka podle šéfkuchaře
Ořechový koláč Ořechový koláč

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz