Recept Rýchla polievka so zelerovou vňaťou Pra

ved to je fascinujuce, ze kedysi sa naozaj vsetko vyuzitkovalo…pacia sa mi taketo recepty-my im doma hovorime burinove…nasi su uz zvyknuti, ze v:,–(e zakomponujem dajaku burinu zo zahrady…mangold, kuceravy kel, petrzlenovu, zelerovu, ligurcekovu vnat, sibirsku cibulu, stavel, zihlavu, zeruchu, chrenove listy, kapucinku…a samozrejme bylinky…pamajoran, tymian, salviu, matu, medovku…ked zat prvykrat jedol u nas gulas ochuteny „burinami“, nehladel nan dva razy dovercivo …ale po ochutnani, sa obavy rozplynuli…inac, este k tomu zeleru…moja babka mi vzdy hovorila-ked nemas zeler a zelerovu vnat, nikdy neuvaris dobru fazulovu polievku…tak sa toho drzim …maj sa pekne…aj ja Ti prajem pohodovy predvianocny cas G.

ak by si bola veľmi rozšafná, mohla by si aj zo štyroch! Polievka pochádza z dávnych čias, zrejme, keď sa zúžitkovalo všetko. Ja si z detstva pamätám svoju mamku, ako vyrába kopec rezancov. Kopec makových, kopec orechových a kopec sa dával „pod“ túto polievku. A to je tiež už iba spomienka…
Príjemné obdobie očakávania…
A.

v zivote by ma nenapadlo uvarit polievku z troch listov zeleru…skutocne minimalisticke…mam rada zeler, tak som natrafila na Tvoje recepty…keby v tom recepte nebola muka a omastok a pridal by sa strucik cesnaku, povedala by som, ze je to vyborny caj proti vysokemu krvnemu tlaku

presne, starnem…vraciam sa k jednoduchým jedlám. A táto polievka je z tých tzv. „falošných“, vážne pripomína lišky…
A.

koukám, že nejsem jediná, na koho padla vzpomínací nostalgie