Recept Rychlá paštika-pomazánka z kuřecích jater

(Hodnoceno 1x) tea63 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na 30 g másla ( asi 1 lžíce )osmahneme cibuli nadrobno, prolisovaný česnek, pepř, sůl a chvilku dusíme, až je cibule měkká. Přidáme očištěná játra a opečeme 2 minuty po každé straně. Dochutíme woršestrem. Obsah pánve usekáme v "sekadle"- mixéru, prolisujeme nebo umeleme. Játra postupně metličkou přišleháváme do 60 g změklého a utřeného másla, přidáme lžíci brandy, případně pepř a sůl. Pokud paštiku nepodáváme hned, potřeme povrch tenkou vrstvičkou rozpuštěného másla a necháme v lednici vychladit. Plátek z rohlíku nebo tenké baketky potřený paštikou doplníme zelenou olivou nebo druhá varianta, malým kopečkem brusinkového kompotu.

Recept je z kategorií: Pomazánky z uzenin, masa a drůbeže

Nahlásit recept

06.11.07 vloženo
22417x zobrazeno

Ingredience

250 g kuřecích jater
1 menší cibule
2 stroužky česneku
2 KL woršestru
1 PL koňaku nebo brandy ( co máme )
30g + 60 g másla
sůl
čerstvě mletý pepř

Doporučená příloha

výše uvedené jednohubky nebo jakékoli pečivo a čerstvá zeleninka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

jolana 12.4.13 20:42

Plat so zelatinou–brusinkove sele so susenych brusnic . Nechat stuhnut nanesene na folii v chladnicke.. prevratit na stuhnutu vyklopenu pastiku. Mozno brusinky precedit a potom pridat zelatinu. zele bude cirejsie. Ked je len pre nas necedim aby sa vyuzilo vsetko z brusiniek.
Do pastiky kusok vyvaru rozmiesaneho so zelatinou. Maslo silnejsi platok len na opecenie pecienok+nastruhana citronova kora.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Odkaz na uvaření

labuznik 29.9.10 12:33

Líbí se mi

Diskuse k receptu Rychlá paštika-pomazánka z kuřecích jater

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rychlá paštika-pomazánka z kuřecích jater

jolana

5068 příspěvků 12.4.13 23:22

..este upozornim ze to brusinkove zele a nim potiahnuta pastika je len navod. To na obrazku sa skor to hodi pre domacich do chladnicky…pre prilezitosti na pohostenie kludne mozte pastiku natriet na foliu ako plat, vychladnut, na to potom natriet zele a po vychladnuti vykrajovat trebars torticky, ci krajat kocky..a zele vobec nemusi byt brusinkove ale ake sa raci..trebars bylinkove, kysle uhorkove, z pecenej papriky, pikantne..naramne dobre je z palivych papriciek jalapeno alebo pepper jelly :mavam: ..

Napsat příspěvek

svato

1445 příspěvků 12.4.13 22:33

Podobných receptov je tu niekoľko a to, čo som vyskúšala, teda od preverených prispievateľov, bolo dobré

Napsat příspěvek

jolana

5068 příspěvků 29.4.10 03:10

Re: Rychlá paštika-pomazánka z kuřecích jater

Teo, pastika je super. Vdaka
Cesnaku ovela viac, takisto masla, trosku muskatoveho orieska a noveho korenia a samozrejme feferonka. Nadobu vysteliem nasekanym petrzlenom a pri servirovani otocim ako babovku a krajam ..;)
PS:Teo, chybas ..

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář