Recept Rychlá majonéza na vánoční salát Pra

bombastic.1 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Recept z první poloviny minulého století,recept našich prababiček který pro svoji chuť,cenu a jednoduchost stále je aktuální.

Postup

3celá vajíčka,3 polévkové lžíce stolního oleje a trocha soli hodně rozmícháme v hrnku.Pak hrnek postavíme na sporák do kastrolu s trochou vody a ve vodní lázni mícháme až majonéza zhoustne.Odstavíme a mícháme až do vychladnutí.Podle chuti okyselíme případě i osladíme. Majonéza musí být hustá a pikantní.

Recept je z kategorií: Majonézy

Nahlásit recept

12.04.12 vloženo
3047x zobrazeno

Ingredience

3 vejce
3 polévkové lžíce oleje
ocet
cukr.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlá majonéza na vánoční salát

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

casino

4482 příspěvků 28.11.14 21:59

Já nejsem moc majonézovej a v lednici máme Hellmannsku

…ale když už není zbytí, tak dělám tuto

Napsat příspěvek

esmeralda

4813 příspěvků 28.11.14 20:41

Asi neznám jednodušší než tuhle:

http://www.labuznik.cz/…z-z-obchodu/

Vždy ji mám v lednici ze dvou vajec, připravenou na cokoliv. Vydrží bez problémů nejméně dva týdny.

Napsat příspěvek

parles

302 příspěvků 28.11.14 15:06

@Eja díky, nechám to tedy zmizet v propadlišti zapomnění!

Napsat příspěvek

Eja

3837 příspěvků 28.11.14 11:00

@parles míchaná vejce z toho nevznikla, hmota po zchladnutí za stálého prošlehávání se majonéze podobala. Hlavní vada - chce to hejno pilných slepic. Obvyklým postupem z jednoho vejce je majonézy hezká miska, ale tady ne. Další vada - chce to víc času na vrtění/šlehání. A to jsem po chvilce nad vodní lázní připojila metličku k tyčáku :mrgreen:
Možná by to chtělo vědečtější přístup - Casino, jsou tu někde? :mavam:
Za mne - ne.

Napsat příspěvek

Eja

3837 příspěvků 27.11.14 18:55

@parles no, ve vodní lázni s rychlou metličkou možná ne, zítra udělám test :mavam:

Napsat příspěvek

parles

302 příspěvků 27.11.14 15:42

@Eja, dej prosím vědět, jestli to vyzkoušíš. Já tomu nemůžu uvěřit, vždyť na jedno celé vejce je potřeba minimálně 2dl oleje, 1PL hořčice, ocet, cukr a sůl!
Myslím, že podle tohoto receptu můžou vzniknout tak nanejvýš míchaná vejce. :nevim:

Příspěvek upraven 27.11.14 v 15:43

Napsat příspěvek