Recept Rychlá krémová cuketová ála Hrachová polévka

(Hodnoceno 2x) snezenka Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cuketu (velikost cukety nám určuje objem polévky), nakrájíme na malé kostičky (pokud je moc zrníček (u velkých cuket), vykrojíme). Brambory (2 k menší, 3 k větší cuketě) nakrájíme také na kostičky. Zalijeme vodou, aby bylo vše ponořeno a voda sahala cca 1 cm nad ty nejhořejší kousky a dáme vařit s 1 kostkou zeleninového vývaru. Vaříme doměka (cca 20 min). Mezitím utřeme sůl s česnekem (množství opět závisí na velikosti cukety a také hlavně na chuti), což pak následně přidáme po dokončení varu do polévky. Pak polévku rozmixujeme a na závěr vmícháme špetku majoránky. Ideální je přidat chlebové kostičky do polévky. Polévka chutná jako hrachová, kdo neví, že je z cukety, nepozná to. Nemusí se vůbec ničím zahušťovat, je krásně krémová.

Recept je z kategorií: Krémové polévky

Nahlásit recept

09.09.07 vloženo
17437x zobrazeno

Čas přípravy

cca 30-45 minut

Ingredience

cuketa
2-3 brambory
kostka zeleninového bujónu
2-4 stroužků česneku
sůl
majoránka
chléb na kostičky do polévky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

bajoo 22.7.16 12:32

výborná!

Líbí se mi

Odkaz na uvaření

birkana 31.8.14 14:07

Původní recept, co se týče ingrediencí, je na můj vkus neslušně dietní. Tedy až nebezpečně nízkokalorický :cert: . A protože má chuť připomínat hrachovou polévku, doplnila jsem recept o ingredience, které běžně do hrachovky dávám. K uvaření jsem použila: tykev a cuketu, 3 střední brambory, 1 PL sádla, cca 50 g uzené slaniny, 5 stroužků česneku, vývar z vepřových kostí, nať majoránky, oregana a libečku, mletý pepř a housku na kostičky opečenou na troše sádla a pár lístků natě celeru na ozdobu. Na sádle jsem nechala vyškvařit slaninu (na ni jsem měla dát osmažit cibuli – doplním příště :think: ), na ni dala tykev s cuketou a bramborami krájené na kostičky, zalila vývarem, opepřila, dala sekané natě, česnek a dusila do změknutí. Pak už stačilo jen rozmixovat, jemně dosolit a podávat s osmaženou houskou. Masožravec snědl 2 velké polévkové misky (obsah cca 0,45 – 0,50 l) s osmaženými kostkami ze dvou větších domácích kaiserek. Poučení na příště: mám vařit z dvojnásobné dávky :idea: . Tedy závěrem: je to vskutku dobrá polévka a po doplnění tukem (sádlo + slanina) i zasytí podobně jako luštěninová polévka. Tu cibuli na slanině ze začátku vaření příště osmažím. Jen lituji, že jsem na tuto inspiraci nenatrefila dříve. Hrachovou polévku vařím dost často a v sezóně cuket je toto dobrá alternativa. Určitě budu mnohokrát opakovat - doporučuji k vyzkoušení :lol: .

Líbí se mi Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Rychlá krémová cuketová ála Hrachová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rychlá krémová cuketová ála Hrachová polévka

birkana

1707 příspěvků 7.8.15 10:01

Vytahuji recept

Včera večer jsem uvařila (ze dvou kulatých cuket - zelené a žluté - bylo jí přes 3 l), dnes měla k svačině. V horkých dnech je tato lehounká polévka vhodnější :srdce: , než sytější, těžší hrachovka.

Napsat příspěvek