Recept Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama

DanaJ Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Do hrnce dáme kroupky, vodu, masox, houby, sůl a povaříme. Až jsou houby a kroupky měkké, tak si uděláme zasmážku. V kastrůlku si rozpustíme máslo a na něj lupnem hladkou mouku, počkáme až se udělají bublinky a šoupenem to do polévky. Vše promícháme, zajedem si pro čerstvé bylinky na zahradu. Bylinky posekáme a hodíme je do polévky. Polévku vypneme a servírujeme. PS: Po této polévce jsem podávala: "Rissotto ai porcini":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=14830 .

Recept je z kategorií: Polévky

Nahlásit recept

  • 23.08.06 vloženo
  • 7533x zobrazeno

Čas přípravy

  • 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1,5 - 2l vody
  • 1 masox
  • 1 vrchovatá lžíce krupek
  • 2-3 hrnky směsi hřibovitých hub (může být i růžovka a bedla)
  • sůl
  • zasmážka:
  • 1cm plátek z kostky másla
  • 1 lžíci až vrchovatou hladké mouky
  • na dozdobení:
  • petrželka
  • pažitka
  • libeček.

Doporučená příloha

  • bílé víno - mi jsme popíjeli Tramín

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama

DanaJ
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama (R)

Milane: Jsem moc ráda, že vaříš něco podobného a že Ti také chutná. A k těm krupkám, taky dávám i ty velké. ..spíš záleží na tom, co je zrovna doma po ruce. Osobně nemám moc ráda kombinaci masa a hub, tak raději dávám neutrální masox, ale určitě to bude fajnová inspirace pro další labužníky a třeba se i sama přemluvím.
PS: Jinak Tvojí mrkvičku jsem si dala do oblíbených hned, jak se tu objevila a budu se snažit jí testnout. Klidně si sem hoď na ní odkaz, ať jsou ta meníčka hezky pohromadě.;-) Moc Ti děkuji, že jsi napsal a přeji Ti krásný den plný provoněný hub. ..už se nám sbírání blíží.:-D

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama (R)

Když je mi teskno po houbové chuti, tak vařím [a jím] něco podobného, jako je „Rychlá jednoduchá houbová polévka s kroupkama“; a dost mě překvapuje [příjemně], jak podobné recepty se mohou ve fantazii různých lidí, kteří se neznají, zrodit. Takže mé rozdíly: 1/ místo krupek dávám poctivé velké kroupy [nejlépe ječné, ale vydržím i pšeničné]; 2/ někdy místo masoxu [i když v zá:,–(ě vůbec nevadí] dávám slepičí bujón; 3/ chvilku před dokončením přidávám polévkovou lžíci octa [může být vinný i obyčejný kvasný – jak si kdo vybere]; 4/ a jelikož – jak jsem zdůraznil – vařím a jím to, když je mi teskno po houbové chuti [což je často v zimním období, kdy moc hub z přírody není], používám někdy hlívu ústřičnou [na rozdíl od tolik oblíbených žampionů totiž poctivě ´houbově´ voní].

Co se týče TRAMÍNU, tak rozhodně nezaškodí, ba spíše příjemně potěší. Ovšem vzhledem k jeho buketnosti bych se k houbové chuti nebránil ani VELTLÍNSKÉMU ZELENÉMU či VELTLÍNSKÉMU ČERVENÉMU; zdánlivě obyčejná, avšak příjemně pitelná vínka…

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Rizoto s batáty

Nejlepší recepty

Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Krémové rizoto s brokolicí a sušenými rajčaty Krémové rizoto s brokolicí...

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz