Recept Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Připravíme si podle tohoto receptu "bramborové těsto":https://www.labuznik.cz/recipe.php?ID=28892 nebo své oblíbené bramborové těsto. Medvědí česnek opereme, očistíme, nasekáme a rozmixujeme s creme fraiche a gorgonzolou. Kdo chce, může přidat stroužek nebo podle chuti více česneku. Z těsta rozválíme obdélník a potřeme pastou z medvědího česneku. Zamotáme jako roládu. Buď zamotáme do utěrky a konce zavážeme kuchyňským provázkem, nebo roládu zamotáme do potravinářské fólie a alufolie. Folií nešetříme, roláda musí být dobře zabalená. Ve vyšším a širokém hrnci uvedeme vodu do varu a vložíme roládu. Hrnec by měl být proto široký a vysoký, protože roláda zabere hodně místa. Vaříme 20 minut. Roládu nakrájíme na plátky, polijeme hnědým máslem a posypeme čerstvě nastrouhaným parmesánem. Roládu můžeme také podávat k pečenému masu. Místo medvědího česneku můžeme použít mladé kopřivy nebo špenát. Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 17.04.10 vloženo
  • 3758x zobrazeno

Ingredience

  • bramborové těsto
  • 100 g medvědího česneku
  • 2-3 pl creme fraiche
  • 150 g Gorgonzoly nebo jiného podobného sýru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
esmeralda
4813 příspěvků 19.04.10 10:30
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Lydia

asi to bude ten špenát nebo roketa.
Celní zákony do Oz nedovolí nic rostliného nebo živočišného původu.
Bojí se nemocí které tu ještě nemáme.
I tak je recept lákavý a jistě se pokusím. Díky.

lydia
1227 příspěvků 19.04.10 01:13
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Esme, v posledním řádku v receptu jsem napsala, že se dá použít špenát nebo mladé kopřivy :-). Špenát i kopřivy ale nejdřív blanžírovat. Použít ale můžeš i roketu. Gorgonzola a roketa se dobře doplňují.
Medvědí česnek potřebuje chládek a hlinitou jílovitou půdu. Voní krásně česnekem, ale není tak silný jako česnek. U nás roste v lese, právě v této jarní době , ale roste i na zahradě. Já jsem si za:,–(ila, ale ještě ho není tolik, abych mohla ve velkém používat. U nás ho už několik let prodávají na trhu, dá se pěstovat ve skleníku. Tak až přijedeš do staré Evropy, tak si kup, třeba se Ti podaří ho v Australii vypěstovat:-). Já dávám medvědí česnek skoro do všeho.
Roláda chutná nejlépe teplá.
Dík za přečtení receptu.

esmeralda
4813 příspěvků 18.04.10 15:48
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Zlomax,

díky za radu. Udělám jak radíš. Tady je na medvědí česnek asi moc teplo.

zlomax
426 příspěvků 18.04.10 12:44
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem-Esme

Já bych to nahradil normálně špenátem a dodal k tomu jednu hlavu česneku. Ten medvědí je zvláštní a roste jen někde. Náš soused ho byl nakopat v lese a tak ho máme na zahradě u Perníkovky.

esmeralda
4813 příspěvků 18.04.10 08:27
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Lydia

Opět jedna perla.
Na Google jsem si našla medvědí česnek a připadalo mi to, že se používají listy.
Pochybuji že ho tady dostanu. Dá se to nahradit něčím jiným? Poraď. Dík.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Kuřecí nugetky s hořčicovo - medovým krémem Kuřecí nugetky s hořčicovo...
Krkovička v lístkovém těstě (velikonoční pokrm) Krkovička v lístkovém těstě...
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Cuketové placky Cuketové placky
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz