Recept Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Rakouská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Připravíme si podle tohoto receptu bramborové těsto nebo své oblíbené bramborové těsto.
Medvědí česnek opereme, očistíme, nasekáme a rozmixujeme s creme fraiche a gorgonzolou. Kdo chce, může přidat stroužek nebo podle chuti více česneku.
Z těsta rozválíme obdélník a potřeme pastou z medvědího česneku. Zamotáme jako roládu. Buď zamotáme do utěrky a konce zavážeme kuchyňským provázkem, nebo roládu zamotáme do potravinářské fólie a alufolie. Folií nešetříme, roláda musí být dobře zabalená.
Ve vyšším a širokém hrnci uvedeme vodu do varu a vložíme roládu. Hrnec by měl být proto široký a vysoký, protože roláda zabere hodně místa.
Vaříme 20 minut.

Roládu nakrájíme na plátky, polijeme hnědým máslem a posypeme čerstvě nastrouhaným parmesánem.
Roládu můžeme také podávat k pečenému masu.

Místo medvědího česneku můžeme použít mladé kopřivy nebo špenát.

Dobrou chuť.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 17.04.10 vloženo
  • 3612x zobrazeno

Ingredience

  • bramborové těsto
  • 100 g medvědího česneku
  • 2-3 pl creme fraiche
  • 150 g Gorgonzoly nebo jiného podobného sýru

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
esmeralda
4813 příspěvků 19.04.10 10:30
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Lydia

asi to bude ten špenát nebo roketa.
Celní zákony do Oz nedovolí nic rostliného nebo živočišného původu.
Bojí se nemocí které tu ještě nemáme.
I tak je recept lákavý a jistě se pokusím. Díky.

 
lydia
1227 příspěvků 19.04.10 01:13
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem

Esme, v posledním řádku v receptu jsem napsala, že se dá použít špenát nebo mladé kopřivy :-). Špenát i kopřivy ale nejdřív blanžírovat. Použít ale můžeš i roketu. Gorgonzola a roketa se dobře doplňují.
Medvědí česnek potřebuje chládek a hlinitou jílovitou půdu. Voní krásně česnekem, ale není tak silný jako česnek. U nás roste v lese, právě v této jarní době , ale roste i na zahradě. Já jsem si za:,–(ila, ale ještě ho není tolik, abych mohla ve velkém používat. U nás ho už několik let prodávají na trhu, dá se pěstovat ve skleníku. Tak až přijedeš do staré Evropy, tak si kup, třeba se Ti podaří ho v Australii vypěstovat:-). Já dávám medvědí česnek skoro do všeho.
Roláda chutná nejlépe teplá.
Dík za přečtení receptu.

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.04.10 15:48
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Zlomax,

díky za radu. Udělám jak radíš. Tady je na medvědí česnek asi moc teplo.

 
zlomax
426 příspěvků 18.04.10 12:44
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem-Esme

Já bych to nahradil normálně špenátem a dodal k tomu jednu hlavu česneku. Ten medvědí je zvláštní a roste jen někde. Náš soused ho byl nakopat v lese a tak ho máme na zahradě u Perníkovky.

 
esmeralda
4813 příspěvků 18.04.10 08:27
Re: Rychlá bramborová roláda s medvědím česnekem - Lydia

Opět jedna perla.
Na Google jsem si našla medvědí česnek a připadalo mi to, že se používají listy.
Pochybuji že ho tady dostanu. Dá se to nahradit něčím jiným? Poraď. Dík.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Karbanátky Karbanátky
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Gazpacho z cuket s vejcem - Gazpacho di zucchine e uovo Gazpacho z cuket s vejcem -...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz