Recept Rybízový koláč s piškotem

(Hodnoceno 1x) Labužník paraplic... Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na vál prosijeme mouku, kypřící prášek a moučkový cukr, přidáme drobně nakrájený tuk a vše promneme. Přidáme žloutek, mléko a krátce vypracujeme hladké těsto. Rozválíme je v kolo, vyložíme jím koláčovou formu na dně i po stranách, převislé okraje odkrojíme a těsto na dně hustě propícháme vidličkou. Necháme je v chladnu asi půl hodiny odležet, pak je vložíme do horké trouby (220 °C) a předpečeme dozlatova. Připravíme si piškot: z bílků ušleháme sníh, postupně přidáváme cukr a šleháme, až je sníh tuhý a cukr rozpuštěný. Pak lehce vmícháme žloutky a nakonec prosátou mouku. Upečený korpus poklademe ovocem, na ně nalijeme piškotové těsto, povrch uhladíme a dopečeme v mírně vyhřáté troubě (180 °C). Před podáváním koláč ozdobíme šlehačkou a ovocem.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

14.02.04 vloženo
8624x zobrazeno

Ingredience

180 g hladké mouky
120 g moučkového cukru
1 žloutek
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
1 lžíce mléka
hladká mouka na vyválení
cca 500 g očištěného rybízu
krupicový cukr
šlehačka
Piškot:
2 vejce
60 g krupicového cukru
60 g hladké mouky

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

daduuja 25.11.18 18:56

Másla jsem dala 150g a trochu mléka. Rybíz jsem zamíchala do piškotového těsta a dopekla na předpečeném korpusu.

Líbí se mi

Diskuse k receptu Rybízový koláč s piškotem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rybízový koláč s piškotem

Zuzka1973

2371 příspěvků 9.10.12 14:53

@ivanah Já se při pečení tohoto těsta držím pomůcky „10-20-30“, přičemž 10 = 10dkg cukru, 20 = 20 dkg másla, 30 = 30 dkg hladké mouky, někdy dávám i polohrubou a také se to vždy povedlo. No, a k tomu jedno vajíčko… prášek do pečiva nedávám…
Nemám nyní čas hledat, ale na takovém webu, jako je tento, jistě je plno moučníků se stejným základem, je to docela často používané těsto…
Tak ať se dílo zdaří :kytka:

Cukr dávám také moučkový.

Napsat příspěvek