Recept Rybíz na způsob brusinek Pra

(Hodnoceno 2x) iviko Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Úvod

Podáváme na knedlíčky ke svíčkové či králíkovi na smetaně.

Ještě horké plníme do skleniček, které zavíčkujeme a necháme vychladnout dnem vzhůru.

Postup

Červený rybíz otrháme na kuličky, zbavíme stopek a vysypeme na široký pekáč. Přidáme všechny ingredience (vanilku lze nahradit vanilkovým cukrem, celou skořici skořicí mletou) a vložíme do trouby, kterou zapneme na 220 st. V troubě ponecháme až do úplného rozpuštění cukru, pak přidáme rum, jen lehce zamícháme.

Recept je z kategorií: Konzervace ovoce Omáčky k masům

Nahlásit recept

30.06.11 vloženo
36171x zobrazeno

Čas přípravy

60 min

Počet porcí

4 porce

Ingredience

2 kg rybízu
1,5 kg cukru - krystal
3 hřebíčky
2 badyány
1 vanilka - nebo vanilkový cukr
1 skořice - celá nebo mletá
1 citron
2 dcl rumu

Doporučená příloha

knedlík a svíčková nebo králík atd.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 10.06.18 17:22

Je to vlastně na způsob pečeného čaje - ale po dodržení kombinace koření je to zatím jeden z nejlepších „rybízo-brusinek“.
Vítr nám ulomil přes polovinu koruny stromkového rybízu, naštěstí už byl téměř zralý bez zelených kuliček, jen ještě ne úplně všechen rudý…
Bylo ho kilo, takže polovina várky…
Foto v komentáři.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 1 labužníkovi

Odkaz na uvaření

Ačraj 26.07.12 12:36

Včera jsem dotrhala poslední rybíz (1/2 kg), přidala ještě 1/2 kg z mrazáku, dala do kastrolu, asi 5 ks hřebíčku a kousek skořice, zasypala 650 g cukru, promíchala, přikryla poklicí a nechala 12 hod., potom na vařič a od bodu varu vařit 20 min. Během vaření v žádném případě se už nesmí míchat, nechat jen probublávat, horké do skleniček, na chvíli otočit dnem vzhůru, žádná voda, žádný ocet, jen nakonec možno trochu rumu, já ho nedávala. Jednoduché, rychlé, ale ta boží chuť to je „balada“, ani zrníčka mě v tomto nevadí. :-))

Líbí se mi Uvaření se již líbí 3 labužníkům

Odkaz na uvaření

iviko 30.06.11 23:25

Líbí se mi

Diskuse k receptu Rybíz na způsob brusinek

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Zuzka1973

2192 příspěvků 10.06.18 17:23

Napsat příspěvek

iviko

16 příspěvků 08.10.14 15:57

To si nedovedu představit z bezu, dělala jste to? Jak to chudnalo?

Napsat příspěvek

iviko

16 příspěvků 05.09.11 13:34

Sama to mám vyzkoušené,není to moc cukru.Nezapomeňte že to je na 2kg rybízu a ten je kyselí.Zda to chcete mít jako brusinky,tak doporučuji dát ten cukr

Napsat příspěvek

gmp

1603 příspěvků 03.07.11 23:43

Pokud rybíz tak, aby se dal použít místo brusinek, rozhodně ne tolik cukru (max. 200g na 2 kila rybízu), nikdy ne vanilku, šplouch octa či sitronové šťávy, rum, citonová kůra a neuškodí přidat špetku soli a pár kuliček pepře. To pro ty, co rádi opravdu pikantní brusinky k jídlu, nikoli sladké kompoty do omáček.

Napsat příspěvek

gmp

1603 příspěvků 03.07.11 10:07

Bezinky = černý bez. Neříkám, že by se to tak nedalo zavařit, ale určitě by to spolu se svíčkovou omáčkou zrychlilo krok konzumentův až k úprku. :lol:

Napsat příspěvek