Recept Rybie prsty/Kuracie nugetky

jolana Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Cibulu nastruhame a na oriesku masla osolenu oprazime do biela a makka a nechame vychladnut. Dobre okapane file alebo ocistene rybky alebo kuracia prsia alebo vykostene kurca pomelieme. Pridame zltky, postruhanu citron.koru/limetku/limo alebo struhneme z muskatoveho orieska (aby nam masko vonalo), vychladnutu cibulku, premiesame alebo premelieme v chopper, pridame struhanku a korenie (nemusi byt ale stipka nie je na skodu) a sol a zamiesime/ premelieme. Hmotu dame chvilu do chladnicky (a nemusime), vyvalkame na hrubku 1 az 1,5 cm-ako cesto. Mozeme aj medzi dvoma mikrotenovymi fioliami ) a vykrajujeme nugetky, kolecka... Ak mame deti tak vykrajovacimi formickami zajacika, rybicku...obalujeme v muke, vajickach a struhanke. Ukladame na tacku jeden vedla druheho a zmrazujeme. Po zmrazeni aspon do 3/4 do sackov alebo primeranych obalov. Ak sa vykroja velke kolecka tak mame kuraci hamburger. Vo velkovyrobnach (to co si kupime zmrazene) melu kdeco, pridavaju cibulovy prasok a kde co... Doma to mame cistucke a rychlo. Chutne, vonane a stale po ruke. Dobru chut!

Recept je z kategorií: Drůbež

Nahlásit recept

29.08.07 vloženo
5087x zobrazeno

Ingredience

1 kg rybky/kurcata (prsia ale moze byt aj cele kurca vykostene)
1 cibula
3/4-1 salka dobrej struhanky
2 zltky
postruhana citron.kora alebo muskatovy oriesok
bielekorenie
sol
Na obalenie:
muka
vajicka/mozu byt len zltky
struhanka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybie prsty/Kuracie nugetky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rybie prsty/Kuracie nugetky

jolana

5068 příspěvků 30.10.08 22:02

Re: Rybie prsty/Kuracie nugetky

Dakujem Tulinko;)) a tiez za vytiahnutie receptu, ktory milujem. Ak je to moc tuhe staci pridat po kvapke studenu az ladovu vodu alebo tekute maslo.
Recept je nielen na kazdodenne varenie ale je to naozajstna receptura na zmrazene nugetky od znameho Chef…samozrejme nie je to receptura na tie z velkovyrobni..toto robia v delikatnych speci podnikoch pre ich potreby..:))
DikyTulinko, mozno niekoho bude inspirovat. Ja to meliem raz dva v chopper-ten sekacik.

Napsat příspěvek

Labužník Tulinka02

353 příspěvků 25.1.09 03:43

Re: Rybie prsty/Kuracie nugetky

Umlela jsem kuřecí maso na půl dávky, přidala jsem navíc 1 stroužek česneku a 2 lžíce smetany (zdálo se mi to dost husté), nevykrajovala jsem, ale rovnou tvořila rukama oválky. Moc chutňoučké!

Napsat příspěvek

Vložit nový komentář