Recept Rybí ragú s pangasiem

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rybí ragú s pangasiem

Postup

Krevety nechte rozmrazit. Rybí filety osuste a pokapejte je citronovou stávou.
Do hrnce nalejte vodu, osolte a opeprete ji, dejte do ni bobkový list a privedte do varu. Do varící vody dejte rybí filety a varte je velmi mírným varem az jsou skoro uvarené. Podle tloustky filetu to muze trvat az 5 minut. Vyjmete je z vody.
V jiném hrnci rozehrejte máslo, pridejte mouku, chvíli restujte, prilejte vývar a rozmíchejte. Do omácky vmíchejte víno a citronovou stávu. Zloutky rozmíchejte v trose omácky, nalejte do hrnce a prohrejte aniz by omácka prisla do varu.
Do této omácky vlozte rybí filety, odkapané zampiony, krevety a poloviny vykostených sardinek. Opatrne prohrejte, varit omácka nesmí. Pred podáváním ozdobte petrzelkou.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 06.06.08 vloženo
  • 4186x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg filetu z pangasia
  • stáva z jednoho citronu
  • 5 dl vody
  • sul
  • pepr
  • 1 bobkový list
  • Omácka:
  • 3 PL másla
  • 3 PL mouky
  • 1½ dl vývaru
  • 2½ dl bílého vína
  • 2 KL citronové stávy
  • 2 vajecné zloutky
  • 150 g zmrazených loupaných krevet
  • 150 g zampionu z konzervy
  • 4 sardinky v oleji
  • svazek petrzelky

Doporučená příloha

  • Brambory sypané petrzelkou nebo rýze.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí ragú s pangasiem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Snadný chia puding s ovocem

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz