Recept Rybí ragú s pangasiem

spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rybí ragú s pangasiem

Postup

Krevety nechte rozmrazit. Rybí filety osuste a pokapejte je citronovou stávou. Do hrnce nalejte vodu, osolte a opeprete ji, dejte do ni bobkový list a privedte do varu. Do varící vody dejte rybí filety a varte je velmi mírným varem az jsou skoro uvarené. Podle tloustky filetu to muze trvat az 5 minut. Vyjmete je z vody. V jiném hrnci rozehrejte máslo, pridejte mouku, chvíli restujte, prilejte vývar a rozmíchejte. Do omácky vmíchejte víno a citronovou stávu. Zloutky rozmíchejte v trose omácky, nalejte do hrnce a prohrejte aniz by omácka prisla do varu. Do této omácky vlozte rybí filety, odkapané zampiony, krevety a poloviny vykostených sardinek. Opatrne prohrejte, varit omácka nesmí. Pred podáváním ozdobte petrzelkou.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 06.06.08 vloženo
  • 4966x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg filetu z pangasia
  • stáva z jednoho citronu
  • 5 dl vody
  • sul
  • pepr
  • 1 bobkový list
  • Omácka:
  • 3 PL másla
  • 3 PL mouky
  • 1½ dl vývaru
  • 2½ dl bílého vína
  • 2 KL citronové stávy
  • 2 vajecné zloutky
  • 150 g zmrazených loupaných krevet
  • 150 g zampionu z konzervy
  • 4 sardinky v oleji
  • svazek petrzelky

Doporučená příloha

  • Brambory sypané petrzelkou nebo rýze.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí ragú s pangasiem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Pečený bůček s blumami Pečený bůček s blumami
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz