Recept Rybí ragú s pangasiem

Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rybí ragú s pangasiem

Postup

Krevety nechte rozmrazit. Rybí filety osuste a pokapejte je citronovou stávou.
Do hrnce nalejte vodu, osolte a opeprete ji, dejte do ni bobkový list a privedte do varu. Do varící vody dejte rybí filety a varte je velmi mírným varem az jsou skoro uvarené. Podle tloustky filetu to muze trvat az 5 minut. Vyjmete je z vody.
V jiném hrnci rozehrejte máslo, pridejte mouku, chvíli restujte, prilejte vývar a rozmíchejte. Do omácky vmíchejte víno a citronovou stávu. Zloutky rozmíchejte v trose omácky, nalejte do hrnce a prohrejte aniz by omácka prisla do varu.
Do této omácky vlozte rybí filety, odkapané zampiony, krevety a poloviny vykostených sardinek. Opatrne prohrejte, varit omácka nesmí. Pred podáváním ozdobte petrzelkou.

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 06.06.08 vloženo
  • 4124x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 1 kg filetu z pangasia
  • stáva z jednoho citronu
  • 5 dl vody
  • sul
  • pepr
  • 1 bobkový list
  • Omácka:
  • 3 PL másla
  • 3 PL mouky
  • 1½ dl vývaru
  • 2½ dl bílého vína
  • 2 KL citronové stávy
  • 2 vajecné zloutky
  • 150 g zmrazených loupaných krevet
  • 150 g zampionu z konzervy
  • 4 sardinky v oleji
  • svazek petrzelky

Doporučená příloha

  • Brambory sypané petrzelkou nebo rýze.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí ragú s pangasiem

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Kuřecí stehna na kari s mandlemi Kuřecí stehna na kari s...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz