Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
penda Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Rybí hlavu uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem. Mezitím vykuchanou, očištěnou rybu nakrájíme na menší porce. Když je hlava uvařená, vyjmeme ji a vývar přecedíme. Dáme do něj porce ryby a pomalu uvaříme. Měkké vyjmeme a vykostíme. Mezitím na lžíci rozehřátého oleje lehce osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme na nudličky nakrájenou nebo nastrouhanou karotku a petržel, na kostičky nakrájené okurky a znovu krátce osmahneme. Přidáme očištěné a na hrubší plátky nakrájené houby a podusíme. Osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Nakonec přilijeme šlehačku, do polévky dáme rybí maso a ochutíme ji koprem. Krátce povaříme, do každého talíře vložíme plátek citronu, přelijeme ho hotovou polévkou a podáváme.
Recept je z kategorií: Polévky rybí a z mořských živočichů
tmavý chléb
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Přečtěte si recept na Rybí polévka s houbami (rassolnik)