Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rybí polévka s garnáty
pepicek Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
1. Garnáty vyjmeme z krunýřů a odložíme je stranou. Odstraníme střívka a garnáty opereme. Cibuli oloupeme a rozčtvrtíme. Rozehřejeme olej a osmahneme na něm garnátové krunýře, čtvrtky cibule, koriandr a bobkový list. Bohatě pokapeme suchým vermutem. Pak přidáme bílé víno, 1 litr vody a rybí odřezky. Uvedeme do varu a vaříme na malém ohni zhruba 20 minut. 2. Očistíme a omyjeme fenykly, mrkev oloupeme. Obojí rozkrájíme na tenké plátky nebo na nudličky. Kopr opereme, osušíme a otrháme lístky. Rybí polévku přecedíme přes síto, osolíme, opepříme, vložíme fenykl a mrkev, asi 10 min. povaříme. Přidáme garnáty a ještě 3 min. vaříme. Přisolíme a posypeme koprem.
Recept je z kategorií: Polévky
- 27.10.03 vloženo
- 4557x zobrazeno
Čas přípravy
- 60 minut
Počet porcí
- 6 porcí
Ingredience
- na osobu, asi 230 kcal, 960 kJ, 22 g bílkovin, 7 g tuků, 10 g sacharidů
- 250 g syrových garnátů v krunýři
- 500 g rybích odřezků
- 2 cibule
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička semen koriandru
- 1 bobkový list
- 125 ml suchého vermutu
- 375 ml bílého vína
- 2 fenyklu
- 2 středně velké mrkve
- 1 svazek kopru
- sůl
- pepř
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rybí polévka s garnáty
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Rybí polévka s garnáty