Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rybí polévka mořská
Anamezon Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Mořské ovoce spolu s mušlemi a krevetami dáme vařit do malého množství osolené vody asi na 10 minut. Mezitím si nadrobno nakrájíme cibuli a česnek, filé na větší kostky. Na olivovém oleji osmahneme do žluta cibulku, přidáme kostky filé a prudce orestujeme. Zalijeme vínem, vodou (1-1.5 litru), přidáme bobkový list, nové koření, černý pepř, chilli, špetku tymiánu a drceného kmínu, ½ rajčete (můžeme nadrobno nasekat, nebo dát vcelku a před podáváním odstranit), mírně osolíme a přivedeme k varu. Přidáme očištěnou nadrobno nakrájenou kořenovou zeleninu (nebo brokolici,…..), povařené mořské ovoce a vaříme jen aby zelenina trochu změkla. Přidáme šafrán (jako šafránu), nasi goreng, dosolíme, odstavíme z ohně, přidáme nasekanou petrželku (libeček, celerovou nebo cibulovou nať, ….).
- 05.08.15 vloženo
- 1218x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 2 plátky filé z tresky
- 2 plátky filé z lososa
- 200 g mořského ovoce
- (případně také 100 g mušlí, 100g krevet,100 g tuňáka)
- ½ dl olivového oleje
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 100 g kořenové zeleniny
- ½ rajčete
- 2 dl bílého vína
- 1 chilli paprička
- lžíce nasi goreng (používám od Antonína www.kořeni.cz)
- bobkový list, tymián, kmín, šafrán, nové koření, petrželka
- sůl, pepř
Doporučená příloha
.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rybí polévka mořská
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Játra na rožni
Přečtěte si recept na Rybí polévka mořská