Recept Rybí kroketky

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rybu osušíme a umeleme na mlýnku na maso (větší otvory). Na másle osmažíme nakrájenou hlívu a pórek (pórek přidáváme později), těsně před dokončením přihodíme bylinky a otočíme je se směsí v máslíčku, aby se rozvoněly, přidáme i mletý černý pepř. Do rybího masa přimícháme tuto směs prochladlou, přidáme ostatní ingredience - 1 vejce, strouhanku a rýžovou mouku a sůl a smícháme. Je-li směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky. Ze směsi tvoříme 8 kroket, které obalíme ve strouhaném parmazánu, rozšlehaném vejci (2 ks naředěné bílým vínem, pivem nebo vodou) a strouhance. Na oleji smažíme pomalu do zlatova.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 16.03.09 vloženo
  • 3310x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g pangasiuse nebo tilapie nilské nebo nilského okouna
  • 1 pórek
  • 200 g hlívy ústřičné
  • hrst sekané bazalky
  • hrst sekané zelené petrželky
  • 50 - 80 g másla
  • sůl, pepř
  • 3 PL strouhanky
  • 1 PL rýžové mouky
  • 100 g parmazánu
  • 3 vejce
  • strouhanka na obalení
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • bramborová kaše a zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí kroketky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz