Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rybí kroketky
Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Rybu osušíme a umeleme na mlýnku na maso (větší otvory). Na másle
osmažíme nakrájenou hlívu a pórek
(pórek přidáváme později), těsně před
dokončením přihodíme bylinky a otočíme je se směsí v máslíčku, aby
se rozvoněly, přidáme i mletý černý pepř.
Do rybího masa přimícháme tuto směs prochladlou, přidáme ostatní
ingredience - 1 vejce, strouhanku a rýžovou mouku a sůl a smícháme.
Je-li směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky.
Ze směsi tvoříme 8 kroket, které obalíme ve strouhaném parmazánu,
rozšlehaném vejci (2 ks naředěné bílým vínem, pivem nebo vodou) a
strouhance. Na oleji smažíme pomalu do zlatova.
Recept je z kategorií: Sladkovodní
- 16.03.09 vloženo
- 2921x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hod.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g pangasiuse nebo tilapie nilské nebo nilského okouna
- 1 pórek
- 200 g hlívy ústřičné
- hrst sekané bazalky
- hrst sekané zelené petrželky
- 50 - 80 g másla
- sůl, pepř
- 3 PL strouhanky
- 1 PL rýžové mouky
- 100 g parmazánu
- 3 vejce
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Doporučená příloha
-
bramborová kaše a zeleninový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rybí kroketky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Holandský řízek z vepřového bůčku
