Recept Rybí kroketky

Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Rybu osušíme a umeleme na mlýnku na maso (větší otvory). Na másle osmažíme nakrájenou hlívu a pórek (pórek přidáváme později), těsně před dokončením přihodíme bylinky a otočíme je se směsí v máslíčku, aby se rozvoněly, přidáme i mletý černý pepř. Do rybího masa přimícháme tuto směs prochladlou, přidáme ostatní ingredience - 1 vejce, strouhanku a rýžovou mouku a sůl a smícháme. Je-li směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky. Ze směsi tvoříme 8 kroket, které obalíme ve strouhaném parmazánu, rozšlehaném vejci (2 ks naředěné bílým vínem, pivem nebo vodou) a strouhance. Na oleji smažíme pomalu do zlatova.

Recept je z kategorií: Sladkovodní

Nahlásit recept

  • 16.03.09 vloženo
  • 3274x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod.

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 600 g pangasiuse nebo tilapie nilské nebo nilského okouna
  • 1 pórek
  • 200 g hlívy ústřičné
  • hrst sekané bazalky
  • hrst sekané zelené petrželky
  • 50 - 80 g másla
  • sůl, pepř
  • 3 PL strouhanky
  • 1 PL rýžové mouky
  • 100 g parmazánu
  • 3 vejce
  • strouhanka na obalení
  • olej na smažení

Doporučená příloha

  • bramborová kaše a zeleninový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí kroketky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz