Recept Rybí kroketky
Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rybu osušíme a umeleme na mlýnku na maso (větší otvory). Na másle osmažíme nakrájenou hlívu a pórek (pórek přidáváme později), těsně před dokončením přihodíme bylinky a otočíme je se směsí v máslíčku, aby se rozvoněly, přidáme i mletý černý pepř. Do rybího masa přimícháme tuto směs prochladlou, přidáme ostatní ingredience - 1 vejce, strouhanku a rýžovou mouku a sůl a smícháme. Je-li směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky. Ze směsi tvoříme 8 kroket, které obalíme ve strouhaném parmazánu, rozšlehaném vejci (2 ks naředěné bílým vínem, pivem nebo vodou) a strouhance. Na oleji smažíme pomalu do zlatova.
Recept je z kategorií: Sladkovodní
- 16.03.09 vloženo
- 3560x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hod.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g pangasiuse nebo tilapie nilské nebo nilského okouna
- 1 pórek
- 200 g hlívy ústřičné
- hrst sekané bazalky
- hrst sekané zelené petrželky
- 50 - 80 g másla
- sůl, pepř
- 3 PL strouhanky
- 1 PL rýžové mouky
- 100 g parmazánu
- 3 vejce
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Doporučená příloha
bramborová kaše a zeleninový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rybí kroketky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři
eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz
Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz
Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz
Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Rybí kroketky