Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Rybí kroketky
Labužník jandule02 Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Rybu osušíme a umeleme na mlýnku na maso (větší otvory). Na másle osmažíme nakrájenou hlívu a pórek (pórek přidáváme později), těsně před dokončením přihodíme bylinky a otočíme je se směsí v máslíčku, aby se rozvoněly, přidáme i mletý černý pepř. Do rybího masa přimícháme tuto směs prochladlou, přidáme ostatní ingredience - 1 vejce, strouhanku a rýžovou mouku a sůl a smícháme. Je-li směs příliš řídká, přidáme trochu strouhanky. Ze směsi tvoříme 8 kroket, které obalíme ve strouhaném parmazánu, rozšlehaném vejci (2 ks naředěné bílým vínem, pivem nebo vodou) a strouhance. Na oleji smažíme pomalu do zlatova.
Recept je z kategorií: Sladkovodní
- 16.03.09 vloženo
- 3274x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hod.
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g pangasiuse nebo tilapie nilské nebo nilského okouna
- 1 pórek
- 200 g hlívy ústřičné
- hrst sekané bazalky
- hrst sekané zelené petrželky
- 50 - 80 g másla
- sůl, pepř
- 3 PL strouhanky
- 1 PL rýžové mouky
- 100 g parmazánu
- 3 vejce
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Doporučená příloha
bramborová kaše a zeleninový salát
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Rybí kroketky
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Rybí kroketky