Recept Rybí filé na česneku

Pepino Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Porce rybího filé potřeme česnekem utřeným se solí. Z mouky, pepře, kmínu, sladké i pálivé papriky a karí připravíme směs, v níž porce obalíme a na rozehřátém oleji zprudka opečeme po obou stranách dozlatova. Při obracení pokapeme každou porci červeným vínem. Mezitím polovinu slaniny nakrájíme na kostičky a rozškvaříme. Porce opečeného rybího filé klademe na pekáč nebo do vhodné zapékací misky. Mezi ně vkládáme plátky slaniny a rybu ještě posypeme škvarky ze slaniny. Nakonec polijeme tukem, v němž jsme filé opékali a na každou porci dáme kousek másla. V rozehřáté troubě zapékáme, až slanina zesklovatí a filé je měkké. Podáváme přelité tatarskou omáčkou s chlebem nebo vařenými bramborami. Na jednotlivé porce můžeme místo tatarky navršit tuto směs. Ustrouháme dva stroužky česneku, cibuli, kyselou okurku, osolíme, opepříme, podle chuti osladíme, přidáme olej, rajský protlak a karí. Dobře promícháme a necháme 30 minut odležet. Před podáním nahřejeme a ochutíme strouhaným křenem. Můžeme přidat i chilli papričku.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 07.12.01 vloženo
  • 6110x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 800 - 1000 g rybího filé
  • 4 - 5 stroužků česneku
  • sůl
  • po 1/4 lžičce pepře, kmínu, sladké a pálivé papriky
  • lžička karí
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 lžíce oleje
  • 200 g slaniny
  • 6 - 8 lžic červeného vína
  • 2 - 3 lžíce másla
  • 2 stroužky česneku
  • 1 cibule
  • kyselá okurka
  • sůl
  • pepř
  • lžička cukru
  • lžíce oleje
  • 2 lžíce rajského protlaku
  • lžička křenu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rybí filé na česneku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Banány po amsterodamsku

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Králík pečený na česneku Králík pečený na česneku
Karbanátky Karbanátky
Kuřecí tortilla s rajčaty a ledovým salátem Kuřecí tortilla s rajčaty a...
Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz