Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ryba v ostré omáčce
spiser Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Ikan semur jawa.
Postup
Rybu rozkrájejte na asi 5 cm velké kousky. Kousky osolte, pokapejte je limetkovou stávou a nechte je stát 20 minut. V hrnci rozehrejte olej, rybu osuste a fritujte ji v tomto oleji az je svetle hnedá. Dejte ji na kuchynský papír který odssaje prebytecný tuk. Z hrnce odlejte olej tak, aby v hrnci zustaly jen asi 3 Pl oleje. Na tomto oleji orestujte cibuli a cesnek do svetle hneda. Do hrnce prilejte kokosové mléko, pridejte ketjap manis, karí pastu a vse privedte do varu. Varte 2 minuty, do hrnce dejte osmazenou rybu a nechte ji "táhnout" 3-4 minuty. Ochutte solí a limetkovou stávou.
Recept je z kategorií: Ryby
- 26.02.10 vloženo
- 2863x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g filetu z pevnejsí ryby
- 1 KL soli
- 1 PL limetkové/citronové stávy
- ca. 400 ml (arasídového) oleje na smazení
- 1 cibule nakrájená na kosticky
- 1 rozetrený strouzek cesneku
- 250 ml kokosového mléka, jen to husté
- 85 ml ketjap manis (sladká sojová omácka)
- 1 ½ KL zluté karí pasty
- ½ KL soli
- 1 PL limetkové/citronové stávy.
Doporučená příloha
Rýze a ananasové karí.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ryba v ostré omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Panini plněné Ajvarem, grilovaným lilkem a slaninou
Přečtěte si recept na Ryba v ostré omáčce