Recept Ryba v ostré omáčce

Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ryba v ostré omáčce

Úvod

Ikan semur jawa.

Postup

Rybu rozkrájejte na asi 5 cm velké kousky. Kousky osolte, pokapejte je limetkovou stávou a nechte je stát 20 minut.
V hrnci rozehrejte olej, rybu osuste a fritujte ji v tomto oleji az je svetle hnedá. Dejte ji na kuchynský papír který odssaje prebytecný tuk.
Z hrnce odlejte olej tak, aby v hrnci zustaly jen asi 3 Pl oleje. Na tomto oleji orestujte cibuli a cesnek do svetle hneda. Do hrnce prilejte kokosové mléko, pridejte ketjap manis, karí pastu a vse privedte do varu. Varte 2 minuty, do hrnce dejte osmazenou rybu a nechte ji „táhnout“ 3-4 minuty.
Ochutte solí a limetkovou stávou.

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.02.10 vloženo
  • 2337x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g filetu z pevnejsí ryby
  • 1 KL soli
  • 1 PL limetkové/citronové stávy
  • ca. 400 ml (arasídového) oleje na smazení
  • 1 cibule nakrájená na kosticky
  • 1 rozetrený strouzek cesneku
  • 250 ml kokosového mléka, jen to husté
  • 85 ml ketjap manis (sladká sojová omácka)
  • 1 ½ KL zluté karí pasty
  • ½ KL soli
  • 1 PL limetkové/citronové stávy.

Doporučená příloha

  • Rýze a ananasové karí.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba v ostré omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Sluneční skvrny s broskvemi


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Brambory zapečené s brynzou Brambory zapečené s brynzou
Dušené hovězí na bobkových listech - Boeuf étuvé au feuilles de laurier Dušené hovězí na bobkových...
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Staročeské kotlety Staročeské kotlety
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz