Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
|
|
Recept Ryba v ostré omáčce
spiser Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Úvod
Ikan semur jawa.
Postup
Rybu rozkrájejte na asi 5 cm velké kousky. Kousky osolte, pokapejte je
limetkovou stávou a nechte je stát 20 minut.
V hrnci rozehrejte olej, rybu osuste a fritujte ji v tomto oleji az je svetle
hnedá. Dejte ji na kuchynský papír který odssaje prebytecný tuk.
Z hrnce odlejte olej tak, aby v hrnci zustaly jen asi 3 Pl oleje. Na tomto
oleji orestujte cibuli a cesnek do svetle hneda. Do hrnce prilejte kokosové
mléko, pridejte ketjap manis, karí pastu a vse privedte do varu. Varte
2 minuty, do hrnce dejte osmazenou rybu a nechte ji „táhnout“
3-4 minuty.
Ochutte solí a limetkovou stávou.
Recept je z kategorií: Ryby
Reklama
- 26.02.10 vloženo
- 2384x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 minut
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 500 g filetu z pevnejsí ryby
- 1 KL soli
- 1 PL limetkové/citronové stávy
- ca. 400 ml (arasídového) oleje na smazení
- 1 cibule nakrájená na kosticky
- 1 rozetrený strouzek cesneku
- 250 ml kokosového mléka, jen to husté
- 85 ml ketjap manis (sladká sojová omácka)
- 1 ½ KL zluté karí pasty
- ½ KL soli
- 1 PL limetkové/citronové stávy.
Doporučená příloha
-
Rýze a ananasové karí.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ryba v ostré omáčce
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Váš příspěvek
Dnes doporučujeme: Bramborové placky s jablky
Reklama