Recept Ryba v ostré omáčce

Indonézská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Ryba v ostré omáčce

Úvod

Ikan semur jawa.

Postup

Rybu rozkrájejte na asi 5 cm velké kousky. Kousky osolte, pokapejte je limetkovou stávou a nechte je stát 20 minut.
V hrnci rozehrejte olej, rybu osuste a fritujte ji v tomto oleji az je svetle hnedá. Dejte ji na kuchynský papír který odssaje prebytecný tuk.
Z hrnce odlejte olej tak, aby v hrnci zustaly jen asi 3 Pl oleje. Na tomto oleji orestujte cibuli a cesnek do svetle hneda. Do hrnce prilejte kokosové mléko, pridejte ketjap manis, karí pastu a vse privedte do varu. Varte 2 minuty, do hrnce dejte osmazenou rybu a nechte ji „táhnout“ 3-4 minuty.
Ochutte solí a limetkovou stávou.

Recept je z kategorií: Ryby


Reklama

Nahlásit recept

  • 26.02.10 vloženo
  • 2298x zobrazeno

Čas přípravy

  • 45 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 500 g filetu z pevnejsí ryby
  • 1 KL soli
  • 1 PL limetkové/citronové stávy
  • ca. 400 ml (arasídového) oleje na smazení
  • 1 cibule nakrájená na kosticky
  • 1 rozetrený strouzek cesneku
  • 250 ml kokosového mléka, jen to husté
  • 85 ml ketjap manis (sladká sojová omácka)
  • 1 ½ KL zluté karí pasty
  • ½ KL soli
  • 1 PL limetkové/citronové stávy.

Doporučená příloha

  • Rýze a ananasové karí.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba v ostré omáčce

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Kuřecí prsa obalená pršutem Kuřecí prsa obalená pršutem
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Tiramisu z mascarpone Tiramisu z mascarpone
Květáková polévka Květáková polévka
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz