Recept Ryba v aspiku

(Hodnoceno 1x) manek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Ryba v aspiku

Postup

Ryby seřízneme kolem páteře na filetky a páteř odstraníme. Filetky nakrájené na porce tak, abychom nepřekrájeli žeberní kosti, povaříme s pokrájenou cibulí cca 10 minut v nálevu z 1/4 octa a 3/4 vody. Poté ryby vyjmeme a zbavíme žeberních kostí. Dochutíme vývar, který je zároveň budoucí želatinou, cukrem, pepřem a solí. Do ochuceného horkého vývaru přidáme sterilovanou kořenovou zeleninu, rozkrájenou feferonku, 1 balení potravinářské želatiny a řádně rozmícháme. Do nádoby klademe vykostěnou rybu, prokládáme cibulí, a postupně zaléváme želatinovou směsí. Po vychladnutí necháme uležet v lednici cca 3 dny.

Recept je z kategorií: Chuťovky

Nahlásit recept

  • 10.12.05 vloženo
  • 11939x zobrazeno

Ingredience

  • 1 kg ryb
  • cibule
  • ocet
  • sůl
  • pepř
  • cukr
  • 1 feferonka
  • sterilovaná zelenina
  • želatina.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

daduuja 13.12.15 15:55

Kořenovou zeleninu jsem povařila v rybím vývaru, do zchladlého přidala kousky sladkokyselých sleďů a dochutila podle receptu. Nevydržel tři dny, ale ani to nepotřeboval :-)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Ryba v aspiku

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ryba v aspiku

dag
546 příspěvků 14.12.15 20:15
kapr v rosolu

Dovolím si připomenout, že rybu je vhodné polít vařícím octem, i ředěným. Zůstane pak pěkně modrá.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Hrachová kaše

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Guláš z hlívy ústřičné Guláš z hlívy ústřičné
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz