Recept Ryba s kuskusem Jamie Olivera

Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Kuskus dáme do misky a zalijeme ho nejlépe vlažnou až teplou vodou. Během chvíle nasaje vodu a jeho množství se téměř zdvojnásobí. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji na rozpálenou pánev s troškou olivového oleje. Přidáme nasekané chilli papričky a rozdrcený nebo na plátky nakrájený česnek. Vše pomalu restujeme. Koření společně se solí dáme do hmoždíře a rozdrtíme skoro na prášek. Pak vše nasypeme na pánev s cibulí a ostatními ingrediencemi a promícháme. Jakmile začne koření vonět, nesmíme je připálit, přidáme nasekaný čerstvý koriandr, promícháme a zasypeme kuskusem, který rozprostřeme po celé pánvi. Nakonec nahoru dáme na kousky nakrájenou rybu - může to být treska, mořský ďas, losos, ale také mořské plody. Do pánve přidáme celou půlku citronu, přikryjeme do vody namočenými novinami a necháme dusit. *Tip:* Před podáváním můžeme pokrm zjemnit lžící zakysané smetany. *Poznámka:* Jak dusit bez pokličky? Pokud zrovna nemůžeme najít pokličku té správné velikosti, stačí ji udělat z alobalu nebo na pánev či hrnec položit namočený novinový papír. Pokrm se krásně uvaří a použité noviny pak můžeme jednoduše vyhodit. ;o) Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 20.02.07 vloženo
  • 10031x zobrazeno

Ingredience

  • ryby a mořské plody dle vlastní chuti
  • hrst kuskusu na osobu
  • 1/2 cibule
  • 2 PL olivového oleje
  • 2 chilli papričky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 KL fenyklových semínek
  • 1 KL kmínu
  • 1 KL koriandrových semínek
  • špetka skořice
  • sůl
  • máslo
  • olivový olej
  • stonky čerstvého koriandru
  • citron.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba s kuskusem Jamie Olivera

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ryba s kuskusem Jamie Olivera

Labužník Simiki02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Ryba s kuskusem Jamie Olivera

kuskusu jsem musela dát ohodně víc, a dát tam máslo, ale nemělo to chybu! :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Brambory zapečené s brynzou

Nejlepší recepty

Kuře na medu Kuře na medu
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Vepřové s vejci a brambory Vepřové s vejci a brambory
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz