Recept Ryba s kuskusem Jamie Olivera

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Kuskus dáme do misky a zalijeme ho nejlépe vlažnou až teplou vodou. Během chvíle nasaje vodu a jeho množství se téměř zdvojnásobí. Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme ji na rozpálenou pánev s troškou olivového oleje. Přidáme nasekané chilli papričky a rozdrcený nebo na plátky nakrájený česnek. Vše pomalu restujeme. Koření společně se solí dáme do hmoždíře a rozdrtíme skoro na prášek. Pak vše nasypeme na pánev s cibulí a ostatními ingrediencemi a promícháme. Jakmile začne koření vonět, nesmíme je připálit, přidáme nasekaný čerstvý koriandr, promícháme a zasypeme kuskusem, který rozprostřeme po celé pánvi. Nakonec nahoru dáme na kousky nakrájenou rybu - může to být treska, mořský ďas, losos, ale také mořské plody. Do pánve přidáme celou půlku citronu, přikryjeme do vody namočenými novinami a necháme dusit. *Tip:* Před podáváním můžeme pokrm zjemnit lžící zakysané smetany. *Poznámka:* Jak dusit bez pokličky? Pokud zrovna nemůžeme najít pokličku té správné velikosti, stačí ji udělat z alobalu nebo na pánev či hrnec položit namočený novinový papír. Pokrm se krásně uvaří a použité noviny pak můžeme jednoduše vyhodit. ;o) Čerpáno z časopisu Ano.

Recept je z kategorií: Mořské

Nahlásit recept

  • 20.02.07 vloženo
  • 11649x zobrazeno

Ingredience

  • ryby a mořské plody dle vlastní chuti
  • hrst kuskusu na osobu
  • 1/2 cibule
  • 2 PL olivového oleje
  • 2 chilli papričky
  • 2 stroužky česneku
  • 1 KL fenyklových semínek
  • 1 KL kmínu
  • 1 KL koriandrových semínek
  • špetka skořice
  • sůl
  • máslo
  • olivový olej
  • stonky čerstvého koriandru
  • citron.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba s kuskusem Jamie Olivera

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ryba s kuskusem Jamie Olivera

Labužník Simiki02
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Ryba s kuskusem Jamie Olivera

kuskusu jsem musela dát ohodně víc, a dát tam máslo, ale nemělo to chybu! :)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Holandský řízek z vepřového bůčku Holandský řízek z vepřového...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz