Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ryba po grecku (na řecký způsob)
LaPetula Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Filé nakrájíme na menší kusy (cca 7 cm), osolíme, opepříme, pokapeme citronem a opečeme z obouch stran na pánvi. Upečené kousky ryby necháme vychladnout. Připravíme řeckou omáčku: Cibuli nakrájíme na proužky, zeleninu nastrouháme (na větší proužky). Zeleninu smažíme ve velkém hrnci nebo pánvi. Asi po 10 ti minutách podlijeme trochou vody, přidáme bobkový list, nové koření a dusíme do měkka. Poté přidáme rajský protlak a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou (omáčka má být hustá - spíše je to zeleninová směs). Necháme vychladnout. Do mísy skládáme střídavě vrstvu zeleniny a vrstvu ryby - záčínáme a končíme zeleninou. Necháme v chladném místě odležet do druhého dne. Ryba takto v chladu vydrží i týden. Jí se studená, nebo si ji můžeme ohřát, v obouch případech je vynikající.
Recept je z kategorií: Ryby
- 09.01.08 vloženo
- 6216x zobrazeno
Čas přípravy
- 1 hodina
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
- 1 kg rybího filé (lepší kvalitnější, např. mořská štika)
- 1 velký celer
- 4 velké mrkve
- 4 kořeny petržele
- 2 velké cibule
- 2 - 3 rajské protlaky (1 plechovka = 140g)
- 1 citron
- sůl
- pepř
- bobkový list
- nové koření
- rostlinný tuk na smažení.
Doporučená příloha
bílý chléb
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ryba po grecku (na řecký způsob)
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Jarní špenát zapečený se sýrem
Přečtěte si recept na Ryba po grecku (na řecký způsob)