Recept Ryba po grecku (na řecký způsob)

LaPetula Polská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Filé nakrájíme na menší kusy (cca 7 cm), osolíme, opepříme, pokapeme citronem a opečeme z obouch stran na pánvi. Upečené kousky ryby necháme vychladnout. Připravíme řeckou omáčku: Cibuli nakrájíme na proužky, zeleninu nastrouháme (na větší proužky). Zeleninu smažíme ve velkém hrnci nebo pánvi. Asi po 10 ti minutách podlijeme trochou vody, přidáme bobkový list, nové koření a dusíme do měkka. Poté přidáme rajský protlak a dochutíme solí, pepřem a citronovou šťávou (omáčka má být hustá - spíše je to zeleninová směs). Necháme vychladnout. Do mísy skládáme střídavě vrstvu zeleniny a vrstvu ryby - záčínáme a končíme zeleninou. Necháme v chladném místě odležet do druhého dne. Ryba takto v chladu vydrží i týden. Jí se studená, nebo si ji můžeme ohřát, v obouch případech je vynikající.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 09.01.08 vloženo
  • 6214x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodina

Počet porcí

  • 8 porcí

Ingredience

  • 1 kg rybího filé (lepší kvalitnější, např. mořská štika)
  • 1 velký celer
  • 4 velké mrkve
  • 4 kořeny petržele
  • 2 velké cibule
  • 2 - 3 rajské protlaky (1 plechovka = 140g)
  • 1 citron
  • sůl
  • pepř
  • bobkový list
  • nové koření
  • rostlinný tuk na smažení.

Doporučená příloha

  • bílý chléb

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba po grecku (na řecký způsob)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem
Grilovaná vepřová žebra Grilovaná vepřová žebra
Domácí svíčková omáčka Domácí svíčková omáčka
Francouzské kmínové sušenky Francouzské kmínové sušenky
Marinovaná kuřecí křídla Marinovaná kuřecí křídla

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz