Recept Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

manek Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěnou a opláchnutou rybu osušíme, osolíme a opepříme. Zalijeme marinádou, zakryjeme fólií a necháme hodinu marinovat v ledničce. Pekáč vyložíme alobalem a dobře potřeme olejem. Vložíme do něj rybu a dobře zabalíme, aby šťáva nemohla vytékat. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C 1 hodinu. Poté opatrně fólii prořízneme a slejeme výpek do misky. Rybu přeložíme na servírovací mísu a necháme vychladnout. 50 g mandlí opražíme nasucho na pánvi nebo pod grilem do světlehnědé barvy. Omáčku připravíme tak, že namočíme veku ve vodě a dobře vymačkáme. Smícháme s mletými mandlemi, česnekem, citronovou šťávou podle chuti a takovým množstvím výpeku, aby se vytvořil hustý sos. Vlijeme jej do mixéru a dobře rozmixujeme, případně jej propasírujeme přes husté síto. Rybu posypeme opraženými mandlemi, ozdobíme černými olivami a plátky citronu a podáváme se sosem nalitým do malých misek.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 25.01.06 vloženo
  • 4696x zobrazeno

Ingredience

  • 2 kg ryby (treska, kapr, candát)
  • 50 g loupaných mandlí nebo vlašských ořechů
  • 10 černých oliv
  • 1 citron
  • sůl
  • mletý pepř.
  • *Marináda:*
  • 1,5 dcl oleje
  • 2 bobkové listy
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 4 lžíce cibulové šťávy
  • 1 lžička majoránky nebo tymiánu
  • 1 stroužek česneku.
  • *Omáčka:*
  • 4 krajíčky veky
  • 250 g mletých mandlí
  • 2 stroužky česneku
  • 4 - 8 lžic citronové šťávy
  • výpek z ryby
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

cerdan
1 příspěvek 5.12.10 10:40

Šel by základ na omáčku dát před pečením do ryby jako nádivka? Nebo je to špatný nápad? Jinak jsem přesně podle receptu upekl candáta a neměl chybu, takže děkuju za recept :-) Dan

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

úúúž je to tam! Díky za upozornění! :-)

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

A dál? Co bude s tou omáčkou Mánku?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Mandle s čokoládou Mandle s čokoládou
Pórková polévka s cizrnou Pórková polévka s cizrnou

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz