Recept Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Očištěnou a opláchnutou rybu osušíme, osolíme a opepříme. Zalijeme marinádou, zakryjeme fólií a necháme hodinu marinovat v ledničce. Pekáč vyložíme alobalem a dobře potřeme olejem. Vložíme do něj rybu a dobře zabalíme, aby šťáva nemohla vytékat. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 °C 1 hodinu. Poté opatrně fólii prořízneme a slejeme výpek do misky. Rybu přeložíme na servírovací mísu a necháme vychladnout. 50 g mandlí opražíme nasucho na pánvi nebo pod grilem do světlehnědé barvy. Omáčku připravíme tak, že namočíme veku ve vodě a dobře vymačkáme. Smícháme s mletými mandlemi, česnekem, citronovou šťávou podle chuti a takovým množstvím výpeku, aby se vytvořil hustý sos. Vlijeme jej do mixéru a dobře rozmixujeme, případně jej propasírujeme přes husté síto. Rybu posypeme opraženými mandlemi, ozdobíme černými olivami a plátky citronu a podáváme se sosem nalitým do malých misek.

Recept je z kategorií: Ryby

Nahlásit recept

  • 25.01.06 vloženo
  • 3958x zobrazeno

Ingredience

  • 2 kg ryby (treska, kapr, candát)
  • 50 g loupaných mandlí nebo vlašských ořechů
  • 10 černých oliv
  • 1 citron
  • sůl
  • mletý pepř.
  • *Marináda:*
  • 1,5 dcl oleje
  • 2 bobkové listy
  • 4 lžíce citronové šťávy
  • 4 lžíce cibulové šťávy
  • 1 lžička majoránky nebo tymiánu
  • 1 stroužek česneku.
  • *Omáčka:*
  • 4 krajíčky veky
  • 250 g mletých mandlí
  • 2 stroužky česneku
  • 4 - 8 lžic citronové šťávy
  • výpek z ryby
  • sůl.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

cerdan
1 příspěvek 5.12.10 10:40

Šel by základ na omáčku dát před pečením do ryby jako nádivka? Nebo je to špatný nápad? Jinak jsem přesně podle receptu upekl candáta a neměl chybu, takže děkuju za recept :-) Dan

manek
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

úúúž je to tam! Díky za upozornění! :-)

Milka
236 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Ryba po arabsku s mandlovou omáčkou

A dál? Co bude s tou omáčkou Mánku?

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Jarní chřestový salát s ředkvičkami Jarní chřestový salát s...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz