Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ryba gratinovaná s estragonovou omáčkou
spiser Dánská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Postup
Z rozmrazeného spenátu vymackejte vodu. Rozlozte jej do tukem vymazaného pekáce. Rybí filety osolte, opeprete a srolujte je. Rozlozte je na spenát v pekáci. V kastrole rozehrejte máslo a na nem orestujte cibuli do sklovata. Popraste ji moukou a za stálého míchání prilejte vodu a smetanu. Pridejte rozdrobenou kostku rybího vývaru, estragon, citronovou stávu, sul a pepr. Nechte omácku varit 3-4 minuty. Kastrol stáhnete z tepla a do omácky zaslehejte zloutky. Touto omáckou polejte rybí rolky v pekáci, pekác dejte do trouby predem vyhráté na 225. st. C a gratinujte 15-20 minut.
Recept je z kategorií: Ryby
- 18.02.10 vloženo
- 2808x zobrazeno
Čas přípravy
- 45 min
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 600 g filetu z platýse nebo jiné ryby
- 500 g (rozmrazeného) celého spenátu
- Omácka:
- 3 PL drobne nakrájené cibule
- 15 g másla
- 1 PL mouky
- 2 dl vody
- 2 dl smetany ke slehání
- 1 kostka rybího vývaru (9 g)
- 2 KL citronové stávy
- 2 KL suseného estragonu
- 2 vajecné zloutky
- sul
- pepr
- tuk na vymazání pekáce
Doporučená příloha
Brambory, rýže nebo pečivo.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ryba gratinovaná s estragonovou omáčkou
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Hraběnčiny řezy
Přečtěte si recept na Ryba gratinovaná s estragonovou omáčkou