Recept Ruské maso

spiser Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso nakrájejte na mensí kousky, smíchejte s horcicí, solí, cerstve umletým peprem a nechte stát 1 hodinu.
Cibuli a cesnek nakrájejte na drobno, dejte do hrnce na rozehrátý tuk a krátce orestujte. Pridejte kapary, nakrájenou okurku, trochu láku z okurek, nakrájené rajce, citron, houby a vse chvíli poduste. Do hrnce pridejte zelé, odstavte z tepla a dejte stranou.
V jiném hrnci opecte za vyssí teploty maso po vsech stranách, pridejte k nemu podusenou zeleninu, promíchejte a povarte 2-3 minuty. Odstrante ze sporáku a oflambujte konakem (ne pod digestorí!!!). Do hrnce vmíchejte smetanu, prohrejte a dochutte solí a peprem.

Nejlepsí prílohou k tomuto jídlu je Basmati rýze dusená s hráskem nebo i jinou zeleninou.

Recept je z kategorií: Hovězí maso

Nahlásit recept

07.08.08 vloženo
9327x zobrazeno

Čas přípravy

30 minut+stÄ‚Ë

Počet porcí

4 porce

Ingredience

800 g odlezelého hovezího masa
8 PL stredne ostré horcice
sul
pepr
1 velká cibule
3 paprikové lusky: cervený, zelený a zlutý
3 strouzky cesneku
8 kapar
1 vetsí nalozená okurka
trochu láku z okurky
1 velké rajce
1 citron nakrájený na plátky
300 g smesi cerstvých hub nebo zampionu
2 PL paprikového protlaku
3 PL rybízového zelé
4 cl konaku
200 ml smetany
tuk na opékání

Doporučená příloha

Uvedena v receptu.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Ruské maso

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Eja

3842 příspěvků 25.01.09 03:43

Re: Ruské maso.

No to je nádhera…Jsem zvědavá, jestli seženu dost kvalitní maso, aby z minutkové úpravy nebylo dvouhodinové dušení, to by tomu vůbec neprospělo. Ale o víkendu vyzkouším, to je přesná trefa do mých chuťových buněk.

Napsat příspěvek