Vitalion
zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz
Recept Ruské maso
spiser Ruská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail
Postup
Maso nakrájejte na mensí kousky, smíchejte s horcicí, solí, cerstve
umletým peprem a nechte stát 1 hodinu.
Cibuli a cesnek nakrájejte na drobno, dejte do hrnce na rozehrátý tuk a
krátce orestujte. Pridejte kapary, nakrájenou okurku, trochu láku z okurek,
nakrájené rajce, citron, houby a vse chvíli poduste. Do hrnce pridejte zelé,
odstavte z tepla a dejte stranou.
V jiném hrnci opecte za vyssí teploty maso po vsech stranách, pridejte
k nemu podusenou zeleninu, promíchejte a povarte 2-3 minuty. Odstrante ze
sporáku a oflambujte konakem (ne pod digestorí!!!). Do hrnce vmíchejte
smetanu, prohrejte a dochutte solí a peprem.
Nejlepsí prílohou k tomuto jídlu je Basmati rýze dusená s hráskem nebo i jinou zeleninou.
Recept je z kategorií: Hovězí maso
- 07.08.08 vloženo
- 9107x zobrazeno
Čas přípravy
- 30 minut+stÄ‚Ë
Počet porcí
- 4 porce
Ingredience
- 800 g odlezelého hovezího masa
- 8 PL stredne ostré horcice
- sul
- pepr
- 1 velká cibule
- 3 paprikové lusky: cervený, zelený a zlutý
- 3 strouzky cesneku
- 8 kapar
- 1 vetsí nalozená okurka
- trochu láku z okurky
- 1 velké rajce
- 1 citron nakrájený na plátky
- 300 g smesi cerstvých hub nebo zampionu
- 2 PL paprikového protlaku
- 3 PL rybízového zelé
- 4 cl konaku
- 200 ml smetany
- tuk na opékání
Doporučená příloha
-
Uvedena v receptu.
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Ruské maso
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Dnes doporučujeme: Pelmeně z červené řepy
No to je nádhera…Jsem zvědavá, jestli seženu dost kvalitní maso, aby z minutkové úpravy nebylo dvouhodinové dušení, to by tomu vůbec neprospělo. Ale o víkendu vyzkouším, to je přesná trefa do mých chuťových buněk.