Recept Rumové souflé (ze zbytků sladkého pečiva)

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Když mně v chatě zbyde různé bílé pečivo, třeba kousek veky, rohlíky, buchty, bábovky, nebo koláče a nikdo by to pro sešlost stářím už nejedl, rozhodnu se vyrobit královský moučník. Všechno i s nádivkami, mákem, tvarohem i džemem pokrájím na malé kousky. Pekáč vymažu máslem a vysypu strouhanou houskou. V kotlíku rozšlehám v 1/3 l mléka 3 žloutky, 2 lžíce cukru a neurčené množství rumu. Touto směsí zaleju nakrájené pečivo a nechám pěkně vsáknout. Až to je, a z pečiva se pomalu stává jedna hmota, vmíchám do toho velmi lehce tuhý sníh z bílků. Ten připravím tak, že vidličkou mašluju bílky tak dlouho, až radostí ztuhnou. Pokud vám zůstane jen kousíček žloutku v bílcích, jste nešikové a bílky se vám nikdy neušlehají. Když se tak stane, jen ne žádnou paniku. Přidáme je tam, tak jak jsou. Vše pak přendáme do připraveného pekáče a v troubě upečeme. Tento závratně dobrý moučník se musí vždycky povést! Zvrhlým zálesákům podáváme teplé i studené a pocukrované! *Zkusila jsem to ze zbytku vánočky a cukroví, přidala rozinky. Bylo to velmi chutné a netradiční.*

Recept je z kategorií: Historické recepty

Nahlásit recept

  • 29.03.04 vloženo
  • 5723x zobrazeno

Čas přípravy

  • 20-30 min

Ingredience

  • Viz postup přípravy
  • *Tento receptík jsem po vyzkoušení opsala v originálním znění z První trampské kuchařky aneb Vandr do gastronomie od Tonyho Linharta vydání z r. 1992, s laskavým svolením Buntera alias Toma, který tuto skvělou knihu vlastní a půjčil mi ji na okopírování. Díky Tome:o)*

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rumové souflé (ze zbytků sladkého pečiva)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Bílá ředkev plněná jehněčím masem Bílá ředkev plněná jehněčím...
Špagety s pečenou červenou paprikou Špagety s pečenou červenou...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami
Tatranské kuře Tatranské kuře

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz