Recept Rozpeky se švestkami

bedla Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Úvod

Každým rokem se těšíme na úrodu švestek ... s tím mákem a pokapané máslem ...

Postup

Z přísad vytvoříme těsto jako na koláče. Na teplém místě necháme vykynout. Na pomoučeném válu těsto rozválíme na 1 cm vysoký plát a rádýlkem nakrájíme na čtverečky. Do středu každého čtverečku dáme vypeckovanou švestku a vydatně ji posypeme mletým mákem smíchaným s cukrem a mírně pokapeme rozehřátým máslem. Okraje spojíme, jako když vytváříme šátečky. Dáme na plech pokrytý pečícím papírem, necháme vykynout. Asi v polovině kynutí znovu potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě. Recept je uveden z menšího množství surovin, osobně peču ze 3/4 kg mouky.

Recept je z kategorií: Ovocné moučníky

Nahlásit recept

  • 15.06.06 vloženo
  • 23633x zobrazeno

Ingredience

  • 250 g polohrubé mouky
  • 1/8 l mléka
  • 40 g cukru
  • 50 g másla
  • 1 žloutek
  • 20 g droždí
  • sůl
  • 500 g švestek
  • mák a cukr na posypání
  • máslo na pokapání

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rozpeky se švestkami

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rozpeky se švestkami

zlata
1200 příspěvků 10.9.09 05:29
Re: casino,

my koupili v Lidlu za pár korun nepřilnavou formu na dvanáct kousků. Nemůžu si to vynachválit, mám pocit, že už nebudu dělat jinak. Navíc jsem se nemusela bát, že se mi to trhne a třeba vyteče.

zlata
1200 příspěvků 10.9.09 05:11
Re: Rozpeky ... Jani,

příležitostně vyzkouším jak píšeš. Jsem tedy nadšená z té mufínkové formy. Zítra kupuju další švestky. Dnes jsem toho dost podarovala, ale Hafčovi tam zbyly dvě na ráno. :-))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 10.9.09 01:11
Re: Rozpeky

Zlato zkus příležitostně z tohoto těsta svatební koláčky a budeš překvapena jako já. Jinak musím prozradit na mého manžela, že nikdy co ho znám nejedl mák … nikdy. Když jsem poprvé zkoušela tento recept a a nenabídla, protože o jeho úchylce vím, byla jsem překvapena … spořádal jich na posezení 10 a od těch dob se dožaduje nejen rozpeků, ale i „Makovce od Edit“ Díky za odvahu.

zlata
1200 příspěvků 10.9.09 00:11
Re: Rozpeky ... Bedli,

Těsto krásné, to se to balilo skoro samo. Zadělala jsem v pekárně z tuplované dávky. Jen jsem pak z pohodlnosti nacpala do mufínových formiček. Do každé švestky jsem místo pecky dala lžičku máku s cukrem. Do formiček trochu oleje a do toho jsem po:,–(ila rozpeky. Vypadalo to moc hezky nejen, že jsou všechny stejně velké, ale moc dobré. Jo a švestky jsem měla čerstvé. Bedli díky za skvělý recept.

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Tak prave pojidam jeden jeste teply a musim konstatovat, ze jsou skvele. Priste budou z dvojite davky:-) Diky za recept!

buraci
1136 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Hm, pri pohledu na zahradu bych potrebovala neco, co zacina vezmeme pul metraku svestek… Ale tohle vypada dobre, svestky s makem mame radi na kolacich. Vyzkousim, az ty mrchy zacnou zrat.

Labužník handula02
634 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

tak jsem si přečetla recept a komentáře, jsou tady samé chvály, tak budu muset rozpeky také vyzkoušet, budou určitě moóc dobré

Podskalacka
110 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky - díky bedlo a kvetunko

Já jsem z 1 dávky těsta dnes udělala 4 velké buchty (velikosti dezertního talířku), každou naplnila 4 velikými švestkami, zasypala množstvím máku s cukrem, pomašlovala kolem dokola a jak jsme se olizovali!!!

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Bedlo, chtěla bych ještě dodat, nezbylo vůbec nic. Manžel chválil, kamarádky chválily. Švestek mám dost, tak určitě brzo udělám. Všem vřele doporučuji.
Bedlo nezapomeň si švestky schovat na bezinkový žahour. Bezinky už taky černají. :-))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Lydia, jsem ráda, že se zadařilo a díky za připomenutí…mám tu dosti pěkných velikých švestek…tak budou rozpeky jen co bude volno. Dnes byly švestkové knedlíky z tvarohového těsta sypané mákem a polité rozpuštěným máslem…a moučkového cukru habaděj. Ale vše jen k obědu…

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Bedlo, právě jsem dokončila a hned ochutnala. Nerada dělám něco jako koláče a buchty. Ale toto je výborné. Příště udělám alespoň dvojitou dávku :-))Děkuji za recept. Já se na labužníkovi naučím nejenom rolády, ale i buchty :-))

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Květunko, to jsem ráda, že jsi přidala vlastní zkušenosti, určitě je vyzkouším i tímto způsobem, já mám mák velmi ráda, maminka dělávala i koblihy plněné mákem a uprostřed byl vždy kousek zavařené švestky.

kvetunka
7 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Milá Bedlo,pocházím od Berouna a doma jsme pekli podobně.Těsto rozdělit na kousky,ty tvarovat do čtverců,naplnit stejně švestkami a to hodně,mletým mákem z cukrem ,pomastit ale sádlem a složit do pekáče s vyšším okrajem,jednotlivé pomašlovat i okolo,aby se daly oddělit.Pro nás tkz.vohrnouše.Už se těším až je sestra upeče,v Plzni je nejí.CHutnají i na Karlštejně v cafe mého synovce.Díky za vzpomínku.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

bedlo, dám vědět jak jsem dopadla :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami-lydia,

určitě budeš spokojena, děkuji za přečtení tohoto receptu.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami - bedlo

děkuji, doufám, že budou letos švestky. V loni ani jedna, letos samé mšice. Ale já určitě najdu nějakou příležitost rozpeky udělat :-)

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami - lydia,

záleží na síle vyváleného těsta, dělám z dvojnásobné dávky a prďousy, t.j. jen polovinu švestky a řídím se velikostí, z tohoto uvedeného množství mívám kolem 50 kousků…tedy z dvojnádobného množství.

lydia
1227 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Bedlo prosím tě, kolik kousků z toho těsta je?
Určitě vyzkouším.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

Housenko, to tedy nevím, dělala jsem vždy jen z čerstvých. Mražené jsem používala do buchet, tak jsem je zlikvidovala…je to moc dobré.

Labužník housenka02
609 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rozpeky se švestkami

bedličko,

jdou na to použít i zmrazené švestky? Recept vypadá dobře, chtěla bych ho zkusit, ale nevím jak se zachová těsto ve spojení se zmrzlým ovocem. Dost mi jich zbylo v mrazáku od loňska.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Linecké slepovací cukroví

Nejlepší recepty

Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Pečené uzené koleno Pečené uzené koleno

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz