Recept Romadurová polévka

(Hodnoceno 2x) Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Romadurová polévka

Postup

V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme kmín, prosmahneme, zasypeme moukou, zalijeme mlékem nebo smetanou a připravíme hustý bešamel. Přilijeme vývar a vložíme sýr nakrájený na kostičky. Za pomoci metly a mírného varu rozšleháme dohladka.
Polévku dobře provaříme a v závěru (nejlépe již mimo var) přilijeme rozšlehaná vejce, která v polévce ještě vidličkou prokvedláváme, abychom předešli nevzhledným a prostorově objemným vaječným sraženinám.
Dosolíme, posypeme pažitkou a podáváme například s kostičkami osmažené housky.

Pozn.: Recept je inspirovaný jakýmsi časopiseckým (už neidentifikova­telným) výstřižkem novějšího data a upravený podle mých vlastních zkušeností a chutí.

Recept je z kategorií: Krémové polévky


Reklama

Nahlásit recept

  • 27.08.08 vloženo
  • 4250x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 romadury (cca 250-300 g)
  • 3 lžíce másla
  • 3-4 lžíce hladké mouky
  • 200 ml mléka nebo smetany na vaření
  • vývar z masa nebo z bujonové kostky (1,5-2 l)
  • 2 vajíčka
  • kmín
  • čerstvá pažitka
  • sůl

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

van.Thomas 16.04.14 19:17

Asi to nebude má nejoblíbenější. Udělal jsem dvě verze. Ta ze zeleninového bujónu celkem ušla, ale ta z hovězích kostí nebyla dobrá. Chce to spíš lehčí vývary.

Odkaz na uvaření

Jari 22.03.14 13:10

.

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Romadurová polévka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
Eja
3826 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka

To jsem zvědavá :). Já jiné mléko taky neee, ale čerstvý chleba s máslem, nějakým „voňavým sýrem“ a tohle mlíčko dobře vychlazené - báseň.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-Ejo,

tak já to teda prubnu, odpoledne jedeme na nákup, tak už je na seznamu :-). Dík. B.

 
Eja
3826 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka - Bono

"teď co jsem velká holka už mléko nevezmu do pusy " - zkusila jsi bio mlíčko z Olmy ??? Zkus, třeba změníš názor - mňam.

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka

Koukám, že jako vždy jsem to špatně formulovala. Mně nebylo špatně po té polévce, ale na jaře právě po sýru Romadur a já všechny sýry ráda. Není dlouho měla jsem výbornou polévku vloženou Oldsoftem z Olomouckých syrečků, ale Romaduru už se bojím. Ale to je můj problém, žejo? Tak si nechte všichni chutnat.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-Soňo,

děkuji za virtuální přípitek…:-)) Taky mě mrzí, že nejedu na sraz, nakonec byla jsem mezi prvními přihlášenými, ale bohužel.. Jinak bych Ti rozhodně přivezla smradlavý balíček, plný lahodných sýrů. Škoda, tak až podruhé. B.

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka - bona,

takze zitra 1 pivecko (bude Budvar, jine nesezenu) na Tvoje zdravicko a doufam, ze se mi v budoucnu podari prijet i na jiny sraz labuzniku, kde budes i Ty. Bohuzel to neni za rohem. Mam kliku, ze mohu prijet na Vysocinu. Budu tez pripijet na zdravi Janiny Bedly a jejiho zlucniku. Jani, koukej se brzy vzpamatovat. Ahoj devcata a kluci........­., Sona

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-Soňo,

nemysli si, teď co jsem velká holka už mléko nevezmu do pusy a pivo rozhodně můžu (pro chuť). Slzičky mi nepadají, anžto polévku si uvařím sama a s labužníky se, doufám, shledám při další nejbližší příležitosti..:-) Ale líto je mi Janinky Bedlinky - zatracenej žlučník, potvora.
Těším se na fotky ze srazu!!! B.

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka - bona,

pokazde, kdyz prijedu do Prahy, krome moji rodiny na mne ceka cela krabicka romaduru (10 ks), cerstvy chlebicek, maslicko a v lednici pivo. V tu chvili jsem velice STASTNY BARBAR..........! Ja mleko nemuzu ani videt a pak musim vyuzit toho, ze jsem u zdroje dobreho pivecka.
Ivo, mas pravdu, je to mana nebeskà…
Bono, ted muzes zacit pomaloucku zavidet a ukroupnout si i 1 slzicku. Ja uz to mam za sebou. Holky, cas utika, uz to mam jenom za 2 tydny…huràààààà­ààààà!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka- bona

No boni, to je „bomba“! Co tebe ještě všechno nenapadne! Bylo by fajn, kdyby se ti v té lednici vždycky nějaká ta ingredience schovala a po nějaké době by jsi opět vymyslela „nemyslitelnou“ krmi.Jsi prostě kuchařinka vy-myslitelka!!! Dávám 1 s hvězdičkou a několikrát podtrženou!!! Krásný slunný den! Jana Ťuk a už je uloženo.

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-bono,

jsme zjevně odrostlé na stejném sýru, I když se určitě jmenoval Romadůr. Školku jsem absolvovala v Budějkách. Ještě teď vidím tu mlékárnu na rohu nynější Lannovy třídy a ulice, v které byla škola se školkou… A taky mám před očima tank, co se proti mě valil r.1968 z náměstí ulicí kolem Masných krámů. To jsem taky ještě chodila do školky…

 
bedla 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka

Tu závidím i já, jsem nadobro vyléčená od těchto dobrůtek … měla jsem docela silný žlučníkový záchvat, tak se dejte i za mě.

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka

Jo - a pokud si polévku uvaříte na srazu - dobrou chuť!!! Teď závidím já…

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-Ivo,

v Písku mého dětství byl k mání „jihočeský zrající sýr“, kterému jsme říkali „zrající smradlavý“ a pod stejným názvem jsme ho se ségrou i vyžadovaly na prodavačkách…:-) Jiné děti chodily na zmrzku, my pro jihočeský smradlavý…

Říkala jsem manželovi: „U nás se jedly syrečky s rohlíkem, máslem a zapíjely se mlékem“… A on na to…„U nás se suchým clebem a zapíjely se pivem“… Barbar..:-))

 
iva 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka

Soňo, můžeme si ji uvařit na srazu!
Na zrající sýry jsem zatížená už od velmi útlého dětství. Cestou ze školky mi maminka kupovala Romadůr, zatímco ostatní děti žadonily bonbóny a čokoládu.
Bono, čerstvě upečený chlebíček s máslíčkem a romadůrek - mana nebeská…

 
bona
2416 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka-Noskovice,

milá Soňo, tahle polévka vznikla z potřeby zlikvidovat romadur, chystající se odpochodovat z ledničky..:-) Zakoupila jsem ho již v takové dost zralé fázi a pořád nebyla příležitost ke konzumaci. Nakrájení na kostičky se sice vzpíral, ale už je po něm…:-)
Ale mám dojem, že jsem četla, že se sem chystáš. Takže zakup pár kousků a shltni je jen tak s rohlíčkem a máslíčkem… Na polívku, předpokládám, asi nebude čas…
Pa a dobrou. B.

 
noskovice
1323 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Romadurová polévka - bona,

tohle je nejaka telepatie…ted jsem psala rybce2001, jak mi chybi v Italii romadur a Ty sup sem s romadurovou polevkou. No to snad neni pravda, to mi delas schvalne, abych zavidela, vid? Tak si ji dejte na moje zdravicko. Dobrou chut preje vsem Sona

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Velký steak z krkovice


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...
Kuřecí prsíčka v plátku šunky Kuřecí prsíčka v plátku šunky
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz