Recept Rolované knedlíky

(Hodnoceno 2x) marmelada Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Rolované knedlíky

Postup

Náplń: uzeninu semeleme spolu s rohlílem namočeným do mléka, přidáme vejce, koření, česnek, sůl a rozmícháme. Knedlíky: Oloupané brambory nastrouháme, přidáme ostatní přísady a vypracujeme těsto. To rozdělíme na dvě části a rozválíme na placku. Naneseme nápń, zarolujeme, konce zamáčkneme. Do hrnce nalijeme 3 cm vody, uvedeme do varu, vložíme pařák- sluníčko a utěrku, vložíme roládu - knedlík. Přikryté vaříme bez obracení 25-30 min. Vyjmeme spolu s utěrkou a po chvíli nití rozkrájíme na plátky. Knedlík se nerozvaří, stejně vařím i houskové a bramborové knedlíky.

Recept je z kategorií: Přílohy

Nahlásit recept

  • 24.05.05 vloženo
  • 9423x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 min.

Ingredience

  • knedlíky:
  • 80 dkg teplých brambor
  • 21 dkg hrubé mouky
  • 4 dkg krupičky
  • 1 vejce
  • sůl
  • náplň:
  • 30 dkg uzeniny
  • 1 rohlík
  • majoránka
  • 1 vejce
  • 3 stroužky česneku

Doporučená příloha

  • hlávkové nebo kyselé zelí, smažená cibulka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Svenja 25.3.13 16:55

Já jsem také nic neměnila a byla toho halda jak pro regiment. Dobrý recept i nápad.

Uvaření se již líbí 1 labužníkovi
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 9.10.12 16:01

Pochutnali jsme si, nic jsem neměnila…
Jen mne překvapilo množství :)
Z této várky jsou dvě poměrně velké rolky, takže ještě zbyde na zítřek.
Jako příloha: zelí ;)

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Rolované knedlíky

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Rolované knedlíky

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky Brendo

Doporučuji zkus příště překonat lenost u náplně a semlít ten salám a zpracovat podle receptu v nádivku. Dočkáš se jiných chuťových zážitků. Jinak s tím těstem máš pravdu, řešívám to stejně.

brenda
51 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Inspirovaná, leč líná jsem vyslala dítko pro pytlík směsi na bramborové knedlíky a cca 40 dkg krájeného Junioru. Ušmatlala jsem těsto, pokladla kolečky salámu a posypala smaženou cibulkou, zavinula do rolády a do utěrky a vařila cca 25-30 min. Nakrájela na kráječi na plátky, přiložila vařené kysané zelí, polila na sádle smaženou cibulkou a večeře byla na světě :-))

heja
312 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

pane jo, myslíte, že když přesně dodržím recept, bude můj knedlík vypadat stejně nádherně ? Jestli jo, hned o víkendu se do toho dám. Co špenát ? ten by se k tomu hodil také, že ? A místo uzeniny mám v lednici kostičky uzeného (made in Kaufland). Celé to bude hustě posypané do zlatova osmaženými kroužky cibule - děťátka moje, máte se na co těšit !!

jitkap
115 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Jako náplň je možné použít i škvarky (cibulový základ + mírně posekané škvarky).

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Já taky děkuji za fotečku!

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky- marmeládo
  • tak už tu máš obrázek, Pepíčku díky za přidání.
Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky- :-)))))
  • ještě na ně nedošlo, ani bych ho tak hezky nenafotila, objevila jsem ho ve své sbírce receptů, tak to hned pošlu.
marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky Vali

No jasně, to jsi rychlík - a chutnaly?

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky - marmelado
  • mám tu obrázek k tomuto receptu, chceš ho přidat?
daga
30 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Ty povidla ti z rolády asi potečou, zkusila bych je miniaturní. Vůbec si nedovedu představit jak jí nakrájet.

Marjanka2
214 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Jde to . Okraje musíš dobře uzavřít, aby povidla nevytekla.Případně je můžeš zahustit perníkem, abys měla jistotu že nevytečou. Mamka je před vařením mírně obalila v solamylu, ale já to nedělám a jde to.

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky
  • poradit může marjanka24
Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky - hihihihi
  • Vali neporadí, bude teprve zkoušet :-)))
marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky Zuzu

Ještě jsem přehlédla druhou část dotazu. Já to s povidly, jak jsem psala nedělám, ale skoukla jsem ten recept na povidlové taštičky a ty poměry odpovídají asi tomu, co jsem psala v minulém komentáři. Tak si myslím, proč by to s těmi povidly nešlo, ale asi by ti poradila třeba Vali.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky Ivo - Zuzu

Jako náplň používám nejraději normální gothaj nebo český salám, ale jde i dobrý špekáček, ale ten se v Čechách nevyskytuje.

Zuzu rolovat to jde fajn. Předpis na těsto není dogmatický, lze použít normální těsto na bramborové knedlíky, jaké běžně děláš, třeba i z prášku. Pokus by ti tohle připadalo moc bramborové, nyní jsem dostala tip od tchyně na bramborové těsto - polovina váhy brambor je váha mouky (např. 1 kg brambor, 0,5 kg hrubé mouky, pak normálně vejce a sůl.) Dělala jsem ho a bylo dobré a dobře se dělalo.

Zuzu
121 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Marmeladko, uz jsem tu zase s dotazem. Za prvé muzu do toho pouzit ty povidla? A za druhé, jak jde to zavinovani bramboroveho testa takhle ve vetsim platu? Bojim se, aby se to netrhalo.

Ivo
1045 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky - Marmeládko...

…to vskutku vypadá zajímavě.....jen maličký dotaz…jakou uzeninu používáš Ty nebo jakou doporučuješ?

Dík, Ivo.

marmelada
1642 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky

Dík, dej vědět, jak to dopadlo!

Vali
1326 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Rolované knedlíky - marmeládo
  • dík za další ispiraci co nejdříve to vyzkouším :-)))))
Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Tatranské kuře Tatranské kuře
Středomořské krůtí špízy (BBQ) Středomořské krůtí špízy (BBQ)
Houbová smaženice Houbová smaženice
Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Pečená kachna s jablky a rozinkovou omáčkou Pečená kachna s jablky a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz