Recept Rolada stacena za studena

Úvod

Recept mam od kamaradky a teda opravdu uzasna rolada ktera nepraska a jde krasne stocit i za studena Plnit jde cimkoliv , ja zvolila parizkou slehacku a banan 

Postup

Cukr a bílky ušleháme v hustou pěnu. Potom po 1 přidáváme žloutky a šleháme každý žloutek tak asi půl minutky a nakonec vešleháme 80 g hladké mouky. Na plech položíme pečící papír, vymastíme olejem a rozestřeme stejnoměrně těsto. Ve vyhřáté troubě na 180°C upečeme (asi 7-10 minut) do růžova. Po upečení z plechu stáhneme pečící papír s upečeným korpusem a necháme vychladnout. Vychladlý plát potřeme buď džemem, šlehačkou ušlehanou se ztužovaček nebo máslovým krémem. Potom stáčíme delší stranu do rolády a odděláváme papír. Stočenou roládu můžeme polít čokoládou, různými polevami nebo nazdobit máslovým krémem či jen pocukrovat. krem : ve vodni lazni si zahreju smetanu 33% a pridam do ni rozpustit tabulku horke cokolady , pridam lzicku masla a cukr dle libosti - ja davam 2 lzice. Kdyz je vse rozpusteno tak necham vychladnout a dam na par hodin do lednice . Potom vysleham slehacem husty a pevny krem .

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept