Recept Roláda se sýrovo-mangoldovou náplní

Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Roláda se sýrovo-mangoldovou náplní

Postup

1. Maso opláchneme, osušíme a rozložíme. Osolíme a opepříme. 2. Mangold opereme, očistíme a odřízneme řapíky. Listy rozložíme na maso. Oloupeme a posekáme 1 cibuli a česnek. Nadrobno pokrájíme mangoldové řapíky. V pánvi rozehřejeme 2 lžíce oleje a vše na něm osmahneme. 3. Goudu pokrájíme na kostičky a spolu s čerstvým sýrem přidáme do pánve, osolíme a opepříme. Náplní potřeme pečeni, svineme a převážeme nití. Opečeme ze všech stran na 3 lžících rozehřáté­ho oleje. 4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na plátky a přidáme k pečeni spolu s vývarem. Pečeme v troubě při 180 °C asi 60 min. a vyjmeme. Vypečenou šťávu rozvaříme s vínem, vmícháme zakysanou smeta­nu, rozmixujeme, osolíme a opepříme.

Recept je z kategorií: Telecí maso

Nahlásit recept

  • 23.10.03 vloženo
  • 7691x zobrazeno

Čas přípravy

  • 80 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • na osobu asi 780 kcal, 3260 kJ, 58 g bílkovin, 50 g tuků, 15 g sacharidů
  • 1 kg telecí pečeně (seříznuté na plát)
  • sůl
  • pepř
  • 1 mangold
  • 2 cibule
  • 1 stroužek česneku
  • 5 lžic oleje
  • 100 g Goudy
  • 200 g čerstvého sýra
  • 250 ml vývaru
  • 250 ml bílého vína
  • 150 g zakysané smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Roláda se sýrovo-mangoldovou náplní

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Roláda se sýrovo-mangoldovou náplní

Ela
276 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Roláda se sýrovo-mangoldovou náplní

Ahoj, pepíček.
Dostala som mangold a tento recept ma veľmi zaujal, takže ho určite vyskúšam, o výsledku poreferujem. Želám pekný zajtrajší deň.

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Těstovinový salát s houbami a polníčkem Těstovinový salát s houbami...
Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Francouzská česnečka vhodná k večeři Francouzská česnečka vhodná...
Těstoviny primavera s chřestem Těstoviny primavera s chřestem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz