Recept Roláda s čokopěnou a višněmi
Lilou Francouzská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk
Úvod
Cokoladovy zakusek podle francouzskeho receptu, ktery nadchne vsechny milovniky cokolady. Jeho priprava je sice trochu narocnejsi na cas i zrucnost, ale stoji to za to!
Postup
**Testo**: Oddelime zloutky od bilku. Vyslehame zloutky s cukrem (musi zbelat a zdvojit objem). Pridame mouku a kakao, potom mleko. Nakonec vmichame bilky vyslehane v tuhy snih. Testo vlijeme na plech vylozeny pecicim papirem a v troube vyhrate na 180 st. peceme 12-15 min. Nechame 10 minut vychladnout a placku vyklopime na novy kus pec. papiru. Nechame okapat visne. Privedeme k varu 15 cl sirupu z kompotu a 50 g cukru a povarime 10 min. Nechame vychladnout. **Cokopena**: Ve vodni lazni rozpustime cokoladu a pridame maslo. Michame, dokud vse neni dobre rozpusteno. Jeden po druhem pridame zloutky a dobre zamichame. Z bilku a spetky soli vyslehame tuhy snih, ktery opatrne vmichame do cokoladove smesi. Dame na 30 minut do lednicky. Vychladle testo nechame nasaknout sirupem varenym s cukrem, potom na testo navrsime pripravenou penu (na krajich nechame misto). Na penu dame okapane visne. S pomoci pec. papiru srolujeme dort, ktery ihned zabalime do alobalu, aby byl poradne stazeny. Dame na 2 hodiny do lednicky. **Poleva**: Privedeme k varu mleko a smetanu. Vlijeme na trikrat do nastrouhane cokolady a pokazde dobre promichame. Jakmile je smes hladka, pridame maslo. Nechame odpocinout 15 min. Odstranime alobal a roladu rovnomerne potreme polevou. Podle chuti muzeme jeste ozdobit. Uchovavame v chladu.
Recept je z kategorií: Rolády
- 30.05.11 vloženo
- 2772x zobrazeno
Čas přípravy
- 2 hod
Počet porcí
- 8 porcí
Ingredience
Testo:
- 4 vejce
- 120 g cukru
- 100 g hladke mouky
- 20 g kakaa
- 2 PL mleka
Cokoladova pena:
- 200 g cokolady na vareni
- 40 g masla
- 4 vejce
- sul
Poleva:
- 3 cl mleka
- 2 cl smetany
- 80 g cokolady na vareni
- 200 g visni (kompot) + 50 g cukru
Tip redakce
Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.
Podobné recepty
Uvařeno uživateli
Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotkuDiskuse k receptu Roláda s čokopěnou a višněmi
Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění
Naši partneři

eMimimino
Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz
Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz
Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz
Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz
Přečtěte si recept na Roláda s čokopěnou a višněmi