Recept Roláda s broskvovou šlehačkou (pro Flo)

penda Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Ze 4 bílků ušleháme tuhý sníh, zašleháme do něj moučkový a vanilkový cukr, vmícháme 6 žloutků a prosátou polohrubou mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vyšší plech vyložený papírem na pečení a v předehřáté troubě upečeme dorůžova. Opatrně odstraníme papír a ještě teplý piškot pocukrujeme a zavineme do utěrky. Mezitím předem namočenou želatinu rozpustíme v horké šťávě z kompotu. Nesmí překročit 75 °C. Asi 200 g kompotovaných broskví nakrájíme na menší kostičky. Zbytek broskví a 2 polévkové lžíce kompotové šťávy rozmixujeme, do vzniklé ovocné kaše vmícháme bílý jogurt, lžíci cukru a rozpuštěnou želatinu. Vložíme na několik minut do chladu, dokud nezačne houstnout. Potom vmícháme dotuha ušlehanou smetanu a kostičky broskví. Opatrně rozvineme prochladlý piškotový plát, naneseme smetanovou hmotu, uhladíme stěrkou a za pomoci utěrky opět piškot z delší strany volněji stočíme do rolády. Uložíme do chladničky a necháme náplň zcela zatuhnout. Pocukrujeme a zlehka nakrájíme na plátky. Čerpáno z Velikonoční kuchařky (2000).

Recept je z kategorií: Rolády

Nahlásit recept

  • 07.05.05 vloženo
  • 4123x zobrazeno

Ingredience

  • 130 g polohrubé mouky
  • 80 g moučkového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 4 vejce
  • 2 žloutky
  • na špičku nože prášku do pečiva
  • *Na náplň:*
  • 200 g bílého jogurtu
  • 200 ml smetany ke šlehání
  • 1 PL pískového cukru
  • 6 plátků nebo 9 g želatiny
  • 650 ml broskvového kompotu
  • *Kromě toho:*
  • papír na pečení

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Roláda s broskvovou šlehačkou (pro Flo)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme: Plněné vepřové závitky

Nejlepší recepty

Jarní pochoutka - chřest Jarní pochoutka - chřest
Candát s fíky a slaninou Candát s fíky a slaninou
Kapustičky na slanině Kapustičky na slanině
Španělský ptáček podle babiček Španělský ptáček podle babiček
Krůtí nudličky s feferonkami Krůtí nudličky s feferonkami

Naši partneři

eMimimino

Těhotenství, děti, rodina www.eMimino.cz

Vitalion.cz

Zdraví, životní styl www.vitalion.cz

Arome.cz

Parfémy, kosmetika www.arome.cz

Módnípeklo.cz

Trendy, módní tipy www.modnipeklo.cz