Recept Rohlíčky "Rugelach" k čaji nebo kávě

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Smíchat mouku se solí a dát stranou. Našlehat máslo s krémovým sýrem, až se spojí. Vmíchat dovnitř mouku, až se vše spojí. Vyklopit na trochu pomoučenou pracovní desku, z těsta vytvořit kouli, zabalit ji do mikrotenového filmu a vložit do chladničky na 6 hodin, nebo do druhého dne. Předehř át troubu na 170 - 180°C. Plech vyložit silikonovou podložkou, nebo pečícím, másle vymazaným papírem. Smíchat cukr, skořici, oříšek a dát stranou. Těsto rozdělit na 3 díly. Na trochu pomoučeném vále vyválet jeden díl na 30 cm kruh 3 mm tlustý, a celý ho stejnoměrně potřít marmeládou. Kruh na obvodu asi do poloviny posypat 1/3 ořechů, hrozinek, rybízu a 1/5 směsi cukru s kořením a jemně převálet válečkem tak, aby se náplň vtiskla do těsta. Pomocí rádýlka rozkrojit kruh na 16 stejných klínů. Od široké strany směrem ke špičce zarolovat na pevný rohlíček a smáčknout konec. Rohlíčky poskládat na připravený plech. Potřít je smetanou a posypat 2/5 cukru s kořením. Stejně pokračovat se zbytkem dílů těsta. Péct je asi 25 - 30 minut do zlatova. Přendat na mřížku a nechat vystydnout. Skladovat je ve vzduchotěsné krabici.

Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky

Nahlásit recept

  • 15.12.06 vloženo
  • 3750x zobrazeno

Ingredience

  • 1 hrnek hladké mouky + 1 hrnek polohrubé mouky + víc na vál
  • 1/4 lžičky hrubé soli
  • 225 g změklého másla
  • 225 g jemného krémového tvarohu, nebo krémového sýru
  • 1/2 hrnku + 2 lžíce jemného krystalového cukru
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 3/4 hrnku meruňkové zavařeniny
  • 1 hrnek na jemno posekaných předem na sucho opražených vlašských ořechů
  • 1 hrnek sušeného rybízu, nebo černých hrozinek na hrubo posekaných
  • 1/2 hrnku zlatých hrozinek na hrubo posekaných
  • 3 lžíce 35% smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rohlíčky "Rugelach" k čaji nebo kávě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hermelín ve víně Hermelín ve víně
Květáková polévka Květáková polévka
Hovězí znojemská pečeně Hovězí znojemská pečeně
Vepřovo-kuřecí roláda s čerstvým špenátem Vepřovo-kuřecí roláda s...
Bramboráky s bylinkovým krémem Bramboráky s bylinkovým krémem

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz