Recept Rohlíčky "Rugelach" k čaji nebo kávě

babi Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Smíchat mouku se solí a dát stranou. Našlehat máslo s krémovým sýrem, až se spojí. Vmíchat dovnitř mouku, až se vše spojí. Vyklopit na trochu pomoučenou pracovní desku, z těsta vytvořit kouli, zabalit ji do mikrotenového filmu a vložit do chladničky na 6 hodin, nebo do druhého dne. Předehř át troubu na 170 - 180°C. Plech vyložit silikonovou podložkou, nebo pečícím, másle vymazaným papírem. Smíchat cukr, skořici, oříšek a dát stranou. Těsto rozdělit na 3 díly. Na trochu pomoučeném vále vyválet jeden díl na 30 cm kruh 3 mm tlustý, a celý ho stejnoměrně potřít marmeládou. Kruh na obvodu asi do poloviny posypat 1/3 ořechů, hrozinek, rybízu a 1/5 směsi cukru s kořením a jemně převálet válečkem tak, aby se náplň vtiskla do těsta. Pomocí rádýlka rozkrojit kruh na 16 stejných klínů. Od široké strany směrem ke špičce zarolovat na pevný rohlíček a smáčknout konec. Rohlíčky poskládat na připravený plech. Potřít je smetanou a posypat 2/5 cukru s kořením. Stejně pokračovat se zbytkem dílů těsta. Péct je asi 25 - 30 minut do zlatova. Přendat na mřížku a nechat vystydnout. Skladovat je ve vzduchotěsné krabici.

Recept je z kategorií: Rohlíčky a kuličky

Nahlásit recept

  • 15.12.06 vloženo
  • 4006x zobrazeno

Ingredience

  • 1 hrnek hladké mouky + 1 hrnek polohrubé mouky + víc na vál
  • 1/4 lžičky hrubé soli
  • 225 g změklého másla
  • 225 g jemného krémového tvarohu, nebo krémového sýru
  • 1/2 hrnku + 2 lžíce jemného krystalového cukru
  • 1 1/2 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 3/4 hrnku meruňkové zavařeniny
  • 1 hrnek na jemno posekaných předem na sucho opražených vlašských ořechů
  • 1 hrnek sušeného rybízu, nebo černých hrozinek na hrubo posekaných
  • 1/2 hrnku zlatých hrozinek na hrubo posekaných
  • 3 lžíce 35% smetany

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Rohlíčky "Rugelach" k čaji nebo kávě

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Kachní prsa s badyánem Kachní prsa s badyánem
Zapečené brambory s cuketou Zapečené brambory s cuketou
Jarní špenát zapečený se sýrem Jarní špenát zapečený se sýrem
Kynuté lívance podle mojí babičky Kynuté lívance podle mojí...
Karbanátky Karbanátky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz