Recept Roastbeef s opečenou cibulkou

(Hodnoceno 1x) luke69 Britská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Maso je potřeba min. 24hodin předem naložit:
Horní blánu u masa nařežeme
Nadrtíme si pepř, rozmarýn a tymián, smícháme s olejem
Vzniklou směsí a hořčicí potřeme maso ze všech stran (pořádně vše vmasírujte do masa).
Necháme marinovat (doporučuji zakonzervovat např. alobalem a dát na chladné místo).

Samotná příprava:

Troubu rozpálíme na 200°C
Maso si zatím ze všech stran velmi zprudka orestujeme na oleji.

Maso vložíme do pekáče a podlejeme výpekem z pánve.
Vložíme do trouby, teplotu snížíme na 150°C a pečeme, dokud uprostřed masa není 50°C (hodí se vpichovací teploměr). Odhadem to je asi hodina.

Jako přílohu si nakrájíme cibule na měsíčky, orestujeme do zlatova na oleji.

Nahlásit recept

15.01.11 vloženo
4179x zobrazeno

Čas přípravy

90 min + marinování

Počet porcí

4 porce

Ingredience

1 kg kvalitní roštěné
(nekupujte tuctovou v supermarketu a zajděte raději k dobrému řezníkovi a vezměte tu, co nebude samá šlacha a bude hezky tmavá)
2 PL Kvalitní Dijonské hořčice
150ml oleje
1PL kuliček zeleného pepře
2 větvičky rozmarýnu
3 větvičky tymiánu
6 středních cibulí

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

tuso 16.10.11 12:40

Když se roastbeef povede, tak je skvělý. Můj se povedl, takže co víc říct? Podával jsem ho se smaženými bramborovými kuličkami,baby kukuřicí a zeleninovým chutney.

Líbí se mi

Diskuse k receptu Roastbeef s opečenou cibulkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

tuso

99 příspěvků 16.10.11 12:40

Když se roastbeef povede, tak je skvělý. Můj se povedl, takže co víc říct? Podával jsem ho se smaženými bramborovými kuličkami,baby kukuřicí a zeleninovým chutney.

Napsat příspěvek