Recept Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou Pro Děti Veg Linie

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou

Úvod

Jelikož mám velice ráda italskou kuchyni a hlavně rajčata a rajčatové omáčky na všechny způsoby, rozhodla jsem se místo do těstovin zakomponovat tyto ingredience do rizota a myslím, že se výsledek opravdu povedl a Italové by se neurazili :D

Postup

Rýži dáme vařit do vroucí osolené vody, já osobně rýži neproplachuji, myslím, že na rizoto to ani není vhodné. Jelikož tmavá rýže potřebuje k uvaření podstatně delší dobu než rýže světlá, nerestuji ji s ingrediencemi jako klasicky, ale vařím ji zvlášť.

Cibuli nasekáme na tenké plátky, cherry rajčátka rozkrájíme na půlky nebo můžeme klidně nechat vcelku, já je krájím, protože z nich odstraňuji tzv. „bubáka“.

Na pánvi orestujeme na olivovém oleji cibuli a cherry rajčátka, přidáme uvařenou hnědou rýži, osolíme a opepříme dle chuti. Rýže by měla zůstat vláčná, ne suchá, proto přidáme rajčatovou šťávu, která dodá nejen správnou konzistenci, ale také více rajčatovou chuť. Nakonec přidáme na drobno nakrájenou mozzarellu a nasekané lístky čerstvé bazalky, párkrát prohodíme na pánvi a můžeme podávat.

Pozn.: Bazalku používám zelenou i červenou, dodá jídlu zajímavější šmrnc i vzhled :)

Recept je z kategorií: Pokrmy z rýže


Reklama

Nahlásit recept

  • 07.05.13 vloženo
  • 8000x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 400 g hnědé rýže (Basmati nebo Natural)
  • 250 g cherry rajčátek
  • 1 větší červená cibule
  • 100 g mozzarelly
  • 2 dcl rajčatové šťávy (passaty)
  • sůl
  • barevný čerstvý pepř
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

BarbaraP 07.05.13 22:56

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
brouk
46 příspěvků 03.06.13 21:59

Fajn recept. Vařím něco podobného, dá se přidat česnek, paprika na proužky nebo cuketa na kostky. Taky jsem dělala variantu s mozzarelou zapečenou pod grilem. Pokud nejsou dobrá rajčata, dávala jsem z konzervy.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka
Vepřové podzimní závitky Vepřové podzimní závitky
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Reveňový koláč Reveňový koláč
Podzimní hřejivá dýňová polévka Podzimní hřejivá dýňová...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz