Recept Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou Pro Děti Veg Linie

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou

Úvod

Jelikož mám velice ráda italskou kuchyni a hlavně rajčata a rajčatové omáčky na všechny způsoby, rozhodla jsem se místo do těstovin zakomponovat tyto ingredience do rizota a myslím, že se výsledek opravdu povedl a Italové by se neurazili :D

Postup

Rýži dáme vařit do vroucí osolené vody, já osobně rýži neproplachuji, myslím, že na rizoto to ani není vhodné. Jelikož tmavá rýže potřebuje k uvaření podstatně delší dobu než rýže světlá, nerestuji ji s ingrediencemi jako klasicky, ale vařím ji zvlášť.

Cibuli nasekáme na tenké plátky, cherry rajčátka rozkrájíme na půlky nebo můžeme klidně nechat vcelku, já je krájím, protože z nich odstraňuji tzv. „bubáka“.

Na pánvi orestujeme na olivovém oleji cibuli a cherry rajčátka, přidáme uvařenou hnědou rýži, osolíme a opepříme dle chuti. Rýže by měla zůstat vláčná, ne suchá, proto přidáme rajčatovou šťávu, která dodá nejen správnou konzistenci, ale také více rajčatovou chuť. Nakonec přidáme na drobno nakrájenou mozzarellu a nasekané lístky čerstvé bazalky, párkrát prohodíme na pánvi a můžeme podávat.

Pozn.: Bazalku používám zelenou i červenou, dodá jídlu zajímavější šmrnc i vzhled :)

Recept je z kategorií: Pokrmy z rýže


Reklama

Nahlásit recept

  • 07.05.13 vloženo
  • 7798x zobrazeno

Čas přípravy

  • 35 minut

Počet porcí

  • 2 porce

Ingredience

  • 400 g hnědé rýže (Basmati nebo Natural)
  • 250 g cherry rajčátek
  • 1 větší červená cibule
  • 100 g mozzarelly
  • 2 dcl rajčatové šťávy (passaty)
  • sůl
  • barevný čerstvý pepř
  • olivový olej
  • čerstvá bazalka

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

BarbaraP 07.05.13 22:56

Uvaření se již líbí 4 labužníkům

Diskuse k receptu Rizoto z hnědé rýže s cherry rajčátky, mozzarellou a čerstvou bazalkou

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
brouk
46 příspěvků 03.06.13 21:59

Fajn recept. Vařím něco podobného, dá se přidat česnek, paprika na proužky nebo cuketa na kostky. Taky jsem dělala variantu s mozzarelou zapečenou pod grilem. Pokud nejsou dobrá rajčata, dávala jsem z konzervy.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Horké maliny se zmrzlinou Horké maliny se zmrzlinou
Cibulačka Cibulačka
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz