Recept Rizoto s houbami (pro Panny)

Name: Rizoto s houbami (pro Panny)
Yield: 4

(Hodnoceno 2x) penda Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Máslo rozpustíme v kastrolu a zpěníme na něm drobně rozsekanou cibuli. Očištěné houby nakrájíme na malé kousky a dusíme je na cibuli bez pokličky, až se tekutina téměř vypaří. Obsahuje-li houbová směs václavky, musíme houby dusit alespoň 20 minut. Pak je osolíme, opepříme a okořeníme tymiánem. Přidáme důkladně propláchnutou a okapanou rýži a promícháme. Zalijeme půl litrem vody a 20 minut dusíme v troubě pod pokličkou. Čerpáno z knihy Receptář ve znamení zvěrokruhu aneb sezónní kuchařka pro pokročilé (1989).

Recept je z kategorií: Pokrmy z rýže

Nahlásit recept

08.06.06 vloženo
11625x zobrazeno

Počet porcí

4 porce

Ingredience

*Houbaři tvrdí, že houbová směs má obsahovat sedm druhů hub, že i rizoto je tak nejchutnější. Ale spokojíme se i s menším počtem druhů hub - do rizota prý patří, podle jiné verze, asi polovina množství václavek.*
750 g hub
sůl
pepř
tymián
350 g rýže
50 g másla
1 cibule.

Doporučená příloha

okurkový salát

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Odkaz na uvaření

Lyduska 3.9.17 10:27

Pripravené z 1/3 dávky.

Jednoduché a chuťovo výborné. Tentokrát som použia dlhozrnnú ryžu.

Líbí se mi Uvaření se již líbí 2 labužníkům

Odkaz na uvaření

Zuzka1973 20.11.12 14:07

Tak tohle rizoto nemělo chybu
Použila jsem směs všech možných (pro někoho možná i nemožných) hub a houbiček (nebojte se, lysohlávky ani muchomůrky neee )
A pošmákli jsme si náramně
Místo másla doma škvařené sádlo z našeho čuníka, rýže kulatozrná a až na tu rýži vše z „vlastních“ zdrojů
Takže když to shrnu: Jednoduché, levné, vynikající