Recept Řízky cikánského barona ( jednoduché)

babi Slovenská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

V ploché misce smícháme mouku s paprikou, kmínem, solí a pepřem. Kotlety pomažeme hořčicí a ve směsi mouky s kořením obalíme. Osmažíme je na oleji na pánvi společně se slaninou. Vyjmeme kotlety se slaninou a dáme stranou. Na výpeku osmažíme cibuli, přidáme víno, vývar, pastu a smetanu. Dobře zamícháme a uvolníme výpek ode dna pánve. Vrátíme řízky, snížíme teplotu a dusíme je skoro do měkka. Sem tam je obrátíme. Nahoru rozložíme papriku, feferonku, houby a podusíme asi 10min. Dochutíme a podáváme

Recept je z kategorií: Pečené a zapečené vepřové plátky

Nahlásit recept

  • 19.04.03 vloženo
  • 7890x zobrazeno

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 4 vepřové kotlety, trocu naklepané a jejich okaje několíkrát naříznuté
  • 1 lžička hořčice
  • 1 lžíce mouky
  • 1/2 lžíce mleté sladké papriky
  • 1/4 lžičky mletého kmínu
  • sůl a pepř podle chuti
  • 100g uzené slaniny, na velmi malé kostky nakrájené
  • 2 lžíce oleje
  • 1 cibule na drobno nakrájená
  • 1 lžíce rajské pasty
  • 4 lžíce suchého bílého vína, nebo suchého Vermutu
  • 8 lžic masového vývaru
  • 4 lžíce kyselé smetany
  • 2 zelené papriky bez semeníku, nekrájené na proužky
  • 2 feferonky bez semínek na velice jemno nakrájené
  • 250g lesních hub, nebo žampionů, na plátky nakrájené

Doporučená příloha

  • Smažené brambůrky, nebo nové oškrábané brambůrky posypané petrželkou.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řízky cikánského barona ( jednoduché)

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Zelené karí s kuřetem a chřestem Zelené karí s kuřetem a...
Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Ostrý jazyk Ostrý jazyk
Krémová celerová polévka Krémová celerová polévka
Grilovaný pstruh Grilovaný pstruh

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz