Recept Řízky chudých

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme podélně na asi 1/2 cm silné plátky, osolíme, mírně opepříme, obalíme v hladké mouce. Mezitím rozšleháme v misce vajíčka s mlékem (u nás máme rádi vajíčka našlehaná s pivem), a v mouce obalené brambory rychle smočíme ve vajíčkové hmotě a následně obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného tuku. Podáváme s bramborovým salátem nebo jen tak. Autorem receptu je: p. Iva Hanáková, Liberec 10 Takto upravené brambory se dají použít na obložení zeleninového salátu spolu s kuřecími řízečky, pak je nekrájíme podélně.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 04.12.07 vloženo
  • 13049x zobrazeno

Ingredience

  • Brambory - podle strávníků
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • hladká mouka
  • vejce
  • mléko
  • strouhanka
  • olej na smažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

glama 23.4.11 13:16

A ještě tatarka a zeleninový salát…

Diskuse k receptu Řízky chudých

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Řízky chudých

glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.4.11 13:16

A ještě vlastní tatarka a okurkový salát…

Dělala jsem z úplně syrových brambor. Smažila pomalu.
Vynikající!
A po jídle jsme chodili ujídat po jednom… :mrgreen:

Příspěvek upraven 24.04.11 v 00:45

Sylvie
2302 příspěvků 31.12.09 02:42
Re: Řízky chudých

Dnes byly na oběd s domácí tatarkou a zelnomrkvovým salátem. Překvapivé, výborné. Dělala jsem ale z mírně uvařených brambor.

anickav
2904 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých, Bedli,

u nás sa robili tiež z nevarených brambor a pomaly smažili…kedysi v detstve…a spomínam…
Príjemný deň!
A.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých, pokud houbička ještě jednou promine -

víš, Milane, vzhled by mě zas tolik netrápil, ale zkus někdy přijít k doktorovi s tím že tě cosi píchá či pchá a být ve svěžím předdůchodovém věku a třeba i jen s pár kilogramy navíc (genderově neurčuji, ale zkušenost mám femininní)…;)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých - holky holky, ach...

Holky, proč se stále zabýváte vzhledem?
Ano, dnes je kult fyzického vzhledu, reklamy ho propagují… společnost vyžaduje… chlapové z toho ´zblbnuli´. Ale to je přece jinak. Ano, na dálku člověčí (záměrně píši ´člověčí´, může se jednat o muže i ženu) jistě fyzický zjev je zajímavý. Avšak někdy stačí, aby nositelka (či nositel - řekl bych, že genderově je to vyrovnané) nějak módně nositelné verze vzhledu minutku promluvila - a z původně pěkného fyzického zjevu je ošklivka (či ošklivec). A naopak - mnohokrát se mi již stalo, že jsem potkal holku, která zdánlivě vypadala nezajímavě; a když jsem si s ní povídal, tak to náhle byla báječná ženská…
Ale zpět k jídlu!! Tyhle obalované brambory jsme skutečně dělali z brambor vařených, téměř stejně jako je uvedeno v receptu, akorát jsme jsme k pepři přidávali ještě mletou sladkou papriku… A konzumovali jsme to ´nadvakrát´ (tedy pokud zbylo)… nejprve teplé jako hlavní jídlo, poté studené jako chuťovky k vínu… velmi příjemné… vůbec - je spousta bezmasých podobných dobrot, jen se nebát to zkusit… Schválně, pokusím se o inspiraci jedním z mých prvních receptů na LABUŽNÍKU TARGET = _new ; napřed se všichni na vsi, kam jezdím za rodinou mé sestry, posmívali, pak to jedli s naprostým nadšením…

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých - Mrtvolo,

já snad pojedu na Moravu…

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

Esme, nebreč, moje babička vždycky říkala, že co je do ženský na která kosti chrastí :). A na Moravě jsou obzvlášť explicitní - prý by ženská měla mít „rici aj cici“ (to fakt není z mojí lebky).
Ale jinak máš pravdu, taky mě to štve, zvlášť když uvařím cosi chutně tučného.

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých - Jolano,

tady to mají už předsmažené. Dělá se to na dvě etapy jako hranolky, tudíž odpadne to předváření.
Na objednávku to jenom dosmaží.

Mrtvolo - ty tvoje „krokety“ mně zase nahnaly sliny do úst.
Neznám nikoho kdo by neměl rád pokrmy v trojobalu.
Ach jo…kdyby se po těchto jídlech hubnulo byla bych ta nejštíhlejší holka pod sluncem. Bohužel tomu tak není.

mrtvola
1394 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

Tohle neznám, ale občas dělám ze zbylé kaše, do níž vmíchám smaženou cibulku a trochu strouhanky, takové bramborové řízečky v trojobalu a k tomu obyčejný špenát (tím myslím špenátový protlak s bešamelem a česnekem).

jolana
5068 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

Esme, mas pravdu pravducu-deti to miluju…brambory najprv trochu obvarim, vychladnu, pokrajam a potom obalujem..da sa vo vselicom (korenie, v cesticku aj korene, trojobal,semienka, corn flakes…)..;)

esmeralda
4813 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých v Oz

Něco velice podobného se prodává v Austrálii v tak zvaných Take Away obchodech pod názvem Potato scallops.
Syrové plátky brambor jsou ale obalované jenom v těstíčku, nikoli v trojobalu.
Milují to hlavně děti.
Nejsou k nim špatná ani sepiová obalovaná kolečka.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

…ale, jo… proč ne, za zkoušku to stojí;o)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých - chutné,

vařívali jsme dříve často, když zůstaly uvařené brambory; ze syrových nikoli, ale mám chuť to zkusit…

jonydolezal
2 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

tak to je vostrýýýýýýýý

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých

Za vyzkoušení to stojí …pěkný den.

zlata
1200 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Řízky chudých - Bedli,

to je dobře, že znáš paní Hanákovou…takhle upravená brambora… nějak by to člověka nenapadlo, když si myslí… co je řízečku vlastní - hlavně „maso“ aby to pak udělal z brambor, ale dost se na to těším, díky moc, je to moc dobrá inspirace.
Zdraví Zlata

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Smažená cibulová kolečka

Nejlepší recepty

Hruškový koláč Hruškový koláč
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Jarní ratatouille s česnekovými brambory Jarní ratatouille s...
Bylinkové palačinky s chřestem Bylinkové palačinky s chřestem
Šumavská bramboračka Šumavská bramboračka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz