Recept Řízky chudých

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Brambory oloupeme, nakrájíme podélně na asi 1/2 cm silné plátky, osolíme, mírně opepříme, obalíme v hladké mouce. Mezitím rozšleháme v misce vajíčka s mlékem (u nás máme rádi vajíčka našlehaná s pivem), a v mouce obalené brambory rychle smočíme ve vajíčkové hmotě a následně obalíme ve strouhance. Smažíme ve vysoké vrstvě rozpáleného tuku. Podáváme s bramborovým salátem nebo jen tak. Autorem receptu je: p. Iva Hanáková, Liberec 10 Takto upravené brambory se dají použít na obložení zeleninového salátu spolu s kuřecími řízečky, pak je nekrájíme podélně.

Recept je z kategorií: Bramborová jídla

Nahlásit recept

  • 04.12.07 vloženo
  • 12849x zobrazeno

Ingredience

  • Brambory - podle strávníků
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • hladká mouka
  • vejce
  • mléko
  • strouhanka
  • olej na smažení.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

glama 23.04.11 13:16

A ještě tatarka a zeleninový salát…

Diskuse k receptu Řízky chudých

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
glama
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 23.04.11 13:16

A ještě vlastní tatarka a okurkový salát…

Dělala jsem z úplně syrových brambor. Smažila pomalu.
Vynikající!
A po jídle jsme chodili ujídat po jednom… :mrgreen:

Příspěvek upraven 24.04.11 v 00:45

Sylvie
2302 příspěvků 31.12.09 02:42
Re: Řízky chudých

Dnes byly na oběd s domácí tatarkou a zelnomrkvovým salátem. Překvapivé, výborné. Dělala jsem ale z mírně uvařených brambor.

anickav
2904 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých, Bedli,

u nás sa robili tiež z nevarených brambor a pomaly smažili…kedysi v detstve…a spomínam…
Príjemný deň!
A.

mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých, pokud houbička ještě jednou promine -

víš, Milane, vzhled by mě zas tolik netrápil, ale zkus někdy přijít k doktorovi s tím že tě cosi píchá či pchá a být ve svěžím předdůchodovém věku a třeba i jen s pár kilogramy navíc (genderově neurčuji, ale zkušenost mám femininní)…;)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých - holky holky, ach...

Holky, proč se stále zabýváte vzhledem?
Ano, dnes je kult fyzického vzhledu, reklamy ho propagují… společnost vyžaduje… chlapové z toho ´zblbnuli´. Ale to je přece jinak. Ano, na dálku člověčí (záměrně píši ´člověčí´, může se jednat o muže i ženu) jistě fyzický zjev je zajímavý. Avšak někdy stačí, aby nositelka (či nositel - řekl bych, že genderově je to vyrovnané) nějak módně nositelné verze vzhledu minutku promluvila - a z původně pěkného fyzického zjevu je ošklivka (či ošklivec). A naopak - mnohokrát se mi již stalo, že jsem potkal holku, která zdánlivě vypadala nezajímavě; a když jsem si s ní povídal, tak to náhle byla báječná ženská…
Ale zpět k jídlu!! Tyhle obalované brambory jsme skutečně dělali z brambor vařených, téměř stejně jako je uvedeno v receptu, akorát jsme jsme k pepři přidávali ještě mletou sladkou papriku… A konzumovali jsme to ´nadvakrát´ (tedy pokud zbylo)… nejprve teplé jako hlavní jídlo, poté studené jako chuťovky k vínu… velmi příjemné… vůbec - je spousta bezmasých podobných dobrot, jen se nebát to zkusit… Schválně, pokusím se o inspiraci jedním z mých prvních receptů na LABUŽNÍKU TARGET = _new ; napřed se všichni na vsi, kam jezdím za rodinou mé sestry, posmívali, pak to jedli s naprostým nadšením…

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých - Mrtvolo,

já snad pojedu na Moravu…

mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

Esme, nebreč, moje babička vždycky říkala, že co je do ženský na která kosti chrastí :). A na Moravě jsou obzvlášť explicitní - prý by ženská měla mít „rici aj cici“ (to fakt není z mojí lebky).
Ale jinak máš pravdu, taky mě to štve, zvlášť když uvařím cosi chutně tučného.

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých - Jolano,

tady to mají už předsmažené. Dělá se to na dvě etapy jako hranolky, tudíž odpadne to předváření.
Na objednávku to jenom dosmaží.

Mrtvolo - ty tvoje „krokety“ mně zase nahnaly sliny do úst.
Neznám nikoho kdo by neměl rád pokrmy v trojobalu.
Ach jo…kdyby se po těchto jídlech hubnulo byla bych ta nejštíhlejší holka pod sluncem. Bohužel tomu tak není.

mrtvola
1394 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

Tohle neznám, ale občas dělám ze zbylé kaše, do níž vmíchám smaženou cibulku a trochu strouhanky, takové bramborové řízečky v trojobalu a k tomu obyčejný špenát (tím myslím špenátový protlak s bešamelem a česnekem).

jolana
5066 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

Esme, mas pravdu pravducu-deti to miluju…brambory najprv trochu obvarim, vychladnu, pokrajam a potom obalujem..da sa vo vselicom (korenie, v cesticku aj korene, trojobal,semienka, corn flakes…)..;)

esmeralda
4813 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých v Oz

Něco velice podobného se prodává v Austrálii v tak zvaných Take Away obchodech pod názvem Potato scallops.
Syrové plátky brambor jsou ale obalované jenom v těstíčku, nikoli v trojobalu.
Milují to hlavně děti.
Nejsou k nim špatná ani sepiová obalovaná kolečka.

Labužník Rachel02
234 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

…ale, jo… proč ne, za zkoušku to stojí;o)

Labužník Milan04
546 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých - chutné,

vařívali jsme dříve často, když zůstaly uvařené brambory; ze syrových nikoli, ale mám chuť to zkusit…

jonydolezal
2 příspěvky 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

tak to je vostrýýýýýýýý

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých

Za vyzkoušení to stojí …pěkný den.

zlata
1200 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Řízky chudých - Bedli,

to je dobře, že znáš paní Hanákovou…takhle upravená brambora… nějak by to člověka nenapadlo, když si myslí… co je řízečku vlastní - hlavně „maso“ aby to pak udělal z brambor, ale dost se na to těším, díky moc, je to moc dobrá inspirace.
Zdraví Zlata

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme:

Nejlepší recepty

Bramborový guláš s kabanosem Bramborový guláš s kabanosem
Borůvkový koláč se strouhaným perníkem Borůvkový koláč se...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Meruňkový koláč s tvarohovou nádivkou Meruňkový koláč s...
Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz