Recept Řízečky ze skopového masíčka

(Hodnoceno 1x) Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

Řízečky naklepeme a dáme marinovat do směsi utřeného česneku, všeho koření, octa a soli asi na 3 hodiny. Po té je protáhneme rozšlehanými vejci, obalíme ve strouhance a po obou stranách smažíme na oleji na mírném ohni. Podáváme s brambory nebo s bramborovou kaší a meruňkovým kompotem. Podle šéfkuchaře pana Miroslava Difka.

Recept je z kategorií: Skopové maso

Nahlásit recept

  • 13.05.08 vloženo
  • 4898x zobrazeno

Ingredience

  • 8 menších skopových řízků
  • 4 stroužky česneku
  • 1/4 lžičky mletého zázvoru
  • 1/2 lžičky pálivé papriky
  • 1/2 lžičky drceného kmínu
  • 2 lžíce octa
  • 2 vejce
  • strouhanka
  • olej na smažení sůl

Doporučená příloha

  • jedno orosené

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

Zuzka1973 15.02.19 15:06

Sice byla „divočina“ to pak smažit - strouhanka na tom se trhala i přes velmi opatrné zacházení, ale i tak plný počet hvězdiček, neboť to bylo chuťově úžasné…
Naloženo skopové z našeho rodinného chovu, smaženo na směsi ztuženého škvařeného loje a vepřového sádla, olej mi přišel dost barbarský ;)
Zázvor jsem tedy nastrouhala do marinády čerstvý a ocet doma naložený - jablečný.
Naloženo jsem měla déle, cca necelé dva dny. Mělo být totiž původně včera, ale byla změna jídelníčku ;) :)
Foto v komentáři…

Diskuse k receptu Řízečky ze skopového masíčka

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek
Zuzka1973
2315 příspěvků 15.02.19 15:08

Sice byla „divočina“ to pak smažit - strouhanka na tom se trhala i přes velmi opatrné zacházení, ale i tak plný počet hvězdiček, neboť to bylo chuťově úžasné…
Naloženo skopové z našeho rodinného chovu, smaženo na směsi ztuženého škvařeného loje a vepřového sádla, olej mi přišel dost barbarský ;)
Zázvor jsem tedy nastrouhala do marinády čerstvý a ocet doma naložený - jablečný.
Naloženo jsem měla déle, cca necelé dva dny. Mělo být totiž původně včera, ale byla změna jídelníčku ;) :)

Na nepřilnavé pánvi (porce pro mě) to šlo o kapku lépe smažit, viz fotky.

jidras
1 příspěvek 25.04.09 18:58
Re: Řízečky ze skopového masíčka.

Mám náhodou skopové,běžím to prubnout.

Vložit nový komentář

Nejlepší recepty

Plněné bramborové knedlíky anglickou slaninou se zelím Plněné bramborové knedlíky...
Třeboňský tataráček z kapra Třeboňský tataráček z kapra
Hraběnčiny řezy Hraběnčiny řezy
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Vaječný salát s pomeranči a řeřichou Vaječný salát s pomeranči a...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz