Recept Risotto Verde - Zelené rizoto

martan Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk

Postup

Na pánvi rozehřát 2 lžíce oliv. oleje a přidat najemno nakrájenou cibuli, kterou opékáme na mírném plameni do zesklovatění. Pak k cibuli přidáme rýži a cuketu nakrájenou na malé kousky a důkladně promícháváme. Asi 1/4 z bujónu přidáme k rýži a vaříme, pravidelně mícháme. Až se bujón vypaří, přidáme další část, opakujem do doby (asi 25 minut) než je rýže hotová. Na suché pánvi opražíme píniová semínka, vyjmeme a odložíme. Poté necháme rozehřát 1 lžíci oliv. oleje, přidáme rozmačkaný česnek, špenát a mícháme, dokud špenát neuvadne. Pak odejmeme pánev z plamene a dochutíme špenát solí, pepřem a italskýma bylinkama. Ochucený špenát přidáme k rýži a asi tak 1 minutu ještě prohřejeme. Rozdělíme na talíře, posypeme parmazánem a píniovýma semínkama.

Recept je z kategorií: Bezmasá jídla

Nahlásit recept

  • 03.06.05 vloženo
  • 11087x zobrazeno

Čas přípravy

  • ca 30 minut

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 3 lžíce oliv. oleje
  • 1 cibule
  • 350 g rýže na rizoto
  • 1 cuketa
  • 1 1/2 l zeleninového bujónu
  • 50 g piniových semínek
  • 1 stroužek česneku
  • 300 g špenátu
  • 2 lžíce italských bylinek (čerstvé nebo mražené)
  • 50 g parmazánu

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Risotto Verde - Zelené rizoto

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Přečtěte si recept na Risotto Verde - Zelené rizoto

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto

Soňo jo, jo. U nás by to koření ve špenátu také neprošlo. Užívám ho hlavně do smetanových omáček, ale jak k čemu. Vnoučkovi právě chutná v rychlovce z kuřecích prsíček s trochou smetanové omáčky. Čerstvý špenát mám v chladničce a hledám něco na zítřek. Zdravím

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto - Jano,

mas pravdu, hlavne ze jim chutna. Ja si myslim, ze nekdy méne, je lépe. Tohle koreni se tady uziva hlavne na maso, ryby a do ruznych omacek na testoviny, ale kdyz chutna, tak trebas i marmelada je dobra do spenatu. Nic ve zlém, to je jenom muj nazor. Jinak podle mé chuti (bez tech bylinek) je to hezky recept, ale to uz jsem napsala minule. Ahoj, Sona.

bedla
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto - Soňo,

pod názvem Italské bylinky mám mlýnek, který obsahuje sušené koření, bohužel nobsahuje poměr, ale pouze složení: majoránka, šalvěj, bobkový list, bazalka, rozmarýn a tymián. Já si myslím, že si každý do špenátu dá - co mu chutná.

svato
1444 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto - ahoj, Soňa,

myslím, že by som postupovala tak, ako Ty, maslo a syr do ryže (a miešať) dávam často, čo sa týka tých byliniek, asi by som dávkovala veľmi opatrne, ak vôbec - špenát mi chutí ako taký. D.

noskovice
1322 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto

Nevim, co mate na mysli pod italskymi bylinkami, ale neni to skoda do spenatu? Podle mne jakékoliv bylinky zabiji chut spenatu. Ten cesnek a piniova seminka (komu chutnaji) by mohly uplne stacit. Pokud vsichni stravnici maji radi syr, dala bych ho do rizota hned po odstaveni z ohne s kousickem studeného masla a michala a michala. Doufam, ze jsem tim „michanim“ nikoho nenamichla. Mejte se pekne a ahoj, Sona. Abych nezapomela, vypada to pekne.

Paaja
3 příspěvky 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto

Nemáme rádi piniová semínka, tak jsme je vynechali…a shodli jsme se na tom, že by to byla i velmi zajímavá příloha k jednoduchým vepřovým steakům…

Labužník e.v.a.02
232 příspěvků 25.1.09 03:43
Re: Risotto Verde - Zelené rizoto

…tohle rizoto vypadá moc dobře :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Chilli se sojovým masem

Nejlepší recepty

Těstoviny s lososem v krému Těstoviny s lososem v krému
Těstovinový salát s kuřecím masem Těstovinový salát s kuřecím...
Vánoční pečená kuřata Jamieho Olivera Vánoční pečená kuřata...
Koláč s jahodami Koláč s jahodami
Houbová smaženice Houbová smaženice

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz