Recept Risotto allo zafferano con code di gamberi

Italská kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Risotto allo zafferano con code di gamberi

Postup

Uvarte hrasek v malo osolene vode asi 5-8 minut. Nakrajejte na jemno cibuli. Oloupejte a ocistete krevety.

Poduste cibuli na 30 gr masla. Pridejte ryzi, nechte ji oprazit, zalijte vinem a privedte k varu. Pridavejte vyvar po sberackach. Asi v polovine vareni pridejte safran rozpusteny v trosce vyvaru a hrasek.

Mezitim osmahnete osolene a opeprene krevety ve 20 gr masla asi 2 minuti a pak pridejte rajcata a varte dalsich nekolik minut. Odstavte z ohne, ale nechte v teple.

Nakonci vareni pridejte do ryze zbytek masla, rozdelte do taliru a napovrch dejte krevety s rajskou omackou.

Je to nejen velmi dobre, ale i hezke pro oci!

Chtela jsem upresnit jaka rajcata. Ja pouzivam POLPA DI POMODORO, ale nemuzu si vzpomenout jak se to rekne cesky. Jsou to oloupana rajcata bez jadirek a vegetacni vody. Rajsky protlak je asi moc husty.

Tento recept nasel muj manzel v L'Enciclopedia della cucina italiana

Recept je z kategorií: Rýže


Reklama

Nahlásit recept

  • 10.05.08 vloženo
  • 5803x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hodinu

Počet porcí

  • 4 porce

Ingredience

  • 320 gr ryze
  • 24 krevet mrazenych
  • 100 gr zeleneho hrasku
  • safran
  • 20 gr cibule
  • 200 gr rajskych
  • 2 dl bileho sucheho vina
  • 1 l zeleninoveho vyvaru
  • 80 gr masla
  • sul a pepr.

Doporučená příloha

  • Dobre vinecko

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Risotto allo zafferano con code di gamberi

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
pepicek
1309 příspěvků 25.05.09 11:49
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi - přidán obrázek

díky Soni :)

 
noskovice
1323 příspěvků 05.06.08 21:16
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi

Buturenko, jsem rada, ze jsi to zkusila a ze chutnalo. Ja to delam dost casto, manzel ryzi miluje, a ty morske potvory take. Ja jsem na tretim miste. Ahoj Sona

 
buturenka
311 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi

tak jsem to vyzkoušela - je to moc dobrý, a rýži jsem použila Abrorio v česku se dá koupit v každé větší sámošce, teda v hyper a super :-)

 
noskovice
1323 příspěvků 14.05.08 03:28
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi-meisje

Ja pouzivam ryzi Roma - Riso Superfino idealni na rizota. Hlavni je, aby to nebylo jako lepidlo! Nechte si chutnat a ahoj…

 
meisje
580 příspěvků 13.05.08 15:59
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi

Jakou ryzi pouzivate? Asi bude nejlepsi pouzit italskou kulatou na rizoto......

 
noskovice
1323 příspěvků 13.05.08 01:51
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi

Tak jsem si vzpomnela, POLPA DI POMODORO je DUZINA Z RAJCAT! To mi to trvalo. V Italii rikaji: lepsi pozde, nez-li nikdy!

 
Labužník Terrinka02
1113 příspěvků 25.01.09 03:43
Re: Risotto allo zafferano con code di gamberi- noskovice

to jsi mi teda kápla do noty, asi si to věděla viď? Už si to ukládám a co nejdříve spáchám. Soni, děkuji ti a krásnej „skoroletní den“! No a v Itálii o tom ani nepochybuji-pa,pa.

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Vatovec (pýchavka obrovská) v trojobalu Vatovec (pýchavka obrovská)...
Tagliatelle s rukolou a sušenou šunkou Tagliatelle s rukolou a...
Zelí s jablečným cidrem Zelí s jablečným cidrem
Velikonoční nádivka Velikonoční nádivka

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz