Recept Řezy německobrodské Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

6 celých vajec, 3 žloutky a 100 g práškového cukru pilně na plotně šleháme ve vodní lázni, až je hmota teplá tak, aby v ní vydržel prst (na šlehání a ohřátí záleží zdar těsta). Když je to dosti ohřáté, sejmeme s plotny a šleháme až do vychladnutí. Do vychladlého zamícháme 100 g mouky a 80 g rozpuštěného a vychladlého másla. Těsto dáme na plech, vymazaný máslem a vysypaný moukou, do dobře prohřáté trouby asi 10 - 15 minut péci. Vychladlé rozřízneme a plníme následující nádivkou: 50 g tvarohu prolisujeme přes síto, utřeme 100 g kvalitního másla, 100 g práškového cukru, špetku tlučené vanilky a dobře zatřeme prolisovaný tvaroh. Různě naložené, okapané ovoce rozsekáme na kousky a smícháme s nádivkou. Rozřízlý upečený spodní díl potřeme nádivkou, druhým dílem přikryjeme a necháme do druhého dne v chladu ztuhnouti. Pak polijeme citrónovou nebo růžovou fondánovou polevou a posypeme sekanými pistáciemi. Ostrým nožem z toho nakrájíme řezy 3 cm široké. Řezy jsou velmi jemné a chutné. V létě je však musíme brzy spotřebovati, aby se nádivka nezkazila. Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století, dědictví po mamince. Tento recept nebyl vyzkoušen.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 17.01.07 vloženo
  • 4771x zobrazeno

Ingredience

  • 6 celých vajec
  • 3 žloutky
  • 100 g práškového cukru
  • 100 g mouky
  • 80 g rozpuštěného a vychladlého másla
  • 50 g tvarohu
  • 100 g másla
  • 100 g práškového cukru
  • špetka tlučené vanilky
  • 100 g různě naloženého ovoce - višně, hrušky, ořechy atd.
  • tuk a mouka na vymazání plechu.
  • Poleva:
  • citrónová, fondánová
  • sekané pistácie na posypání.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řezy německobrodské

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Hořčičná kotletka v alobalové kapse pro jednoho (DIA) Hořčičná kotletka v...
Velikonoční tvarohový bochánek Velikonoční tvarohový bochánek
Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna
Těstoviny s omáčkou z cuket - Con le zucchine Těstoviny s omáčkou z cuket...
Reveňový koláč Reveňový koláč

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz