Recept Řezy německobrodské Pra

Česká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Postup

6 celých vajec, 3 žloutky a 100 g práškového cukru pilně na plotně šleháme ve vodní lázni, až je hmota teplá tak, aby v ní vydržel prst (na šlehání a ohřátí záleží zdar těsta). Když je to dosti ohřáté, sejmeme s plotny a šleháme až do vychladnutí. Do vychladlého zamícháme 100 g mouky a 80 g rozpuštěného a vychladlého másla. Těsto dáme na plech, vymazaný máslem a vysypaný moukou, do dobře prohřáté trouby asi 10 - 15 minut péci. Vychladlé rozřízneme a plníme následující nádivkou: 50 g tvarohu prolisujeme přes síto, utřeme 100 g kvalitního másla, 100 g práškového cukru, špetku tlučené vanilky a dobře zatřeme prolisovaný tvaroh. Různě naložené, okapané ovoce rozsekáme na kousky a smícháme s nádivkou. Rozřízlý upečený spodní díl potřeme nádivkou, druhým dílem přikryjeme a necháme do druhého dne v chladu ztuhnouti. Pak polijeme citrónovou nebo růžovou fondánovou polevou a posypeme sekanými pistáciemi. Ostrým nožem z toho nakrájíme řezy 3 cm široké. Řezy jsou velmi jemné a chutné. V létě je však musíme brzy spotřebovati, aby se nádivka nezkazila. Zdroj: Kuchařka z počátku minulého století, dědictví po mamince. Tento recept nebyl vyzkoušen.

Recept je z kategorií: Sváteční řezy

Nahlásit recept

  • 17.01.07 vloženo
  • 4668x zobrazeno

Ingredience

  • 6 celých vajec
  • 3 žloutky
  • 100 g práškového cukru
  • 100 g mouky
  • 80 g rozpuštěného a vychladlého másla
  • 50 g tvarohu
  • 100 g másla
  • 100 g práškového cukru
  • špetka tlučené vanilky
  • 100 g různě naloženého ovoce - višně, hrušky, ořechy atd.
  • tuk a mouka na vymazání plechu.
  • Poleva:
  • citrónová, fondánová
  • sekané pistácie na posypání.

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řezy německobrodské

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

Váš příspěvek

Nejlepší recepty

Zapečený losos s pórkem (pro Lvy) Zapečený losos s pórkem...
Rizoto s batáty Rizoto s batáty
Křehké kuřecí plátky v jogurtové marinádě Křehké kuřecí plátky v...
Tatranské kuře Tatranské kuře
Kuře na medu Kuře na medu

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz