Recept Red velvet cupcakes

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Red velvet cupcakes

Úvod

Na 11 cupcakes

Šálek jsem použila čajový 2 dcl.

Postup

Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si papírové košíčky do normální formy na muffiny.

Ve míse prosijeme dohromady mouku, cukr, sodu, sůl a kakao.

V další míse smícháme olej, vejce, kyšku, barvu, ocet a vanilku. Přidáme suchou směs a dobře promícháme.

Naplníme košíčky do 2/3 a pečeme cca 20-22 minut. Necháme kompletně vychladnout před nanášením krému.

Mascarpone rozmícháme s cukrem a citrónovou šťávou a vanilkou. Šlehačku ušleháme a opatrně vmícháme do krému. Dáme do zdobicícho sáčku a nastříkáme na muffiny. Ozdobíme kandovanou třešní.

Recept je z kategorií: Moučníky


Reklama

Nahlásit recept

  • 03.04.12 vloženo
  • 13317x zobrazeno

Ingredience

Na muffiny:

  • 1 1/4 šálku mouky
  • 3/4 šálku cukru
  • 1/2 kávové lžičky sody
  • 1/2 kávové lžičky soli
  • 1/2 kávové lžičky kakaa
  • 3/4 šálku oleje
  • 1/2 šálku kyšky
  • 1 velké vejce
  • 1 pol. lžíce potravinářské červené barvy
  • 1/2 kávové lžičky bílého octa
  • 1/2 kávové lžičky vanilky

Na krém:

  • 125 g mascarpone nebo smetanového sýra
  • 50 g šlehačky
  • pár kapek vanilkového aromatu
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • pár kapek citrónové šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

zébulon 03.04.12 22:41

Byly dobry!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Red velvet cupcakes

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
babi
6360 příspěvků 20.04.12 01:31

Anitta, ale vede, alespon u nas http://www.oetker.ca/ :mavam:

 
Anitta
521 příspěvků 20.04.12 00:32

Dik babi, tady se ta znacka snad ani nevede, to spis po Evrope, ale ta cervena repa na barveni prece jenom existuje, to je prima :mavam:

 
babi
6360 příspěvků 20.04.12 00:11

zebulinko, to jenom chce, aby si ten kdo ma zajem muffiny upekl a kdo ne, sel o dum dal. Osobne mam vsak rada i morek. Co se mi moc nelibi, to je jakakoliv havet…

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.04.12 23:41

No casino, ja nevim, co k tomu rict. Az sem budete davat sve lahudky z morku, mam vam do diskuze pridavat fotky z jatek?

 
babi
6360 příspěvků 19.04.12 23:36

http://www.oetker.co.uk/…fn75.en.html tak si to Anito precti…Davkovani je mozna jine!

casino http://blog.junbelen.com/…beet-powder/

Zebuli, Ahoj! Ja to pecu dlouhatanska leta a jeste jsem tu…

 
Anitta
521 příspěvků 19.04.12 23:34

hmmmm…Anitta bude radsi vegetarian, :think:

 
casino
4473 příspěvků 19.04.12 23:16

Červená řepa? Neééé…
Přírodní červená se vyrábí z miloučkého zviřááátka (cochenille) :P

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.04.12 23:15

Ahoj babi, rada te vidim :- ). Delam z toho testa i mensi dort, do formy cca 22 cm, rozriznu jen jednou, napln stejna. Cupcakes delam rada, je to takovy efektni dezert s minimem namahy.

Anitto, kratce - neslo.

casino, verte neverte, v teste je (slovy) jedna rovna polevkova lzice cervene praskove barvy Aroco. Gelova se v tomto pripade nehodi. A jestli budete klidnejsi, nehrkla jsem ji tam napoprve bez rozmyslu, ale s dlouhym vahanim. No a vidite, zadne nestesti se nestalo.

 
Anitta
521 příspěvků 19.04.12 23:02

Jo casino, je to tak a komu se neleni, tomu se cerveni :cert: ja na tu chemii tedy nejsem, kdyz uz se to musi barvit, nesla by pouzit treba stava z cervene repy? :think:

 
casino
4473 příspěvků 19.04.12 22:38

No, rád bych věřil tomu, že labužníci nejsou žádná ořezávátka :) a že snad se nenajde kuchyňka, která do těsta hrkne bez rozmyslu 1PL barvy, ale snad by bylo dobré napsat (když už ne značku) zda se jedná o barvu práškovou, gelovou či tekutou :think:
V ČR jsou běžně dostupné barvy (AROCO, AROMA, KOVANDOVI) kdy 5g stačí na cca 10kg těsta, ale ve speciálkách lze koupit i speciálky (WILTON, SUGARFLAIR) kdy, až uhodí letní hicy, tak 1PL červené vám udělá z Mácháče Rudé moře :mrgreen:

 
babi
6360 příspěvků 19.04.12 21:38

zebuli, tak jsem chtela porovnat s receptem, ktery pecu po nekolik desetileti, ale nikdy jsem jej na Labu neprelozila. Je vsak hodne podobny, jenze je z vetsi davky na dort. Pouzivam nekdy maslo misto oleje. Je to vlastne Devil's Food Cake, neboli Ďáblův pokrm z Labuznika s pridanim jedleho cerveneho barviva (tak lespon rika „The Dictionary of American Food“). Ta moda co se rozmohla posledni dobou, pect misto dortu s pouzitim stejneho testa cupcakes a muffins, je docela stastna. Spis upeceno, ozdobeno a na stole naservirovano :)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 03.04.12 22:54

Předevčírem, snad, jsem koukala na nějakou televizi a pekly je asi tři týmy cukrářek v soutěži, myslím, že ty tvoje jsou ale hezčí i než vítězčiny :-)

Vložit nový komentář

Reklama

Dnes doporučujeme: Pomerančová zmrzlina


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Květáková polévka Květáková polévka
Reveňový koláč Reveňový koláč
Hovězí pečeně na jalovci a pivu Hovězí pečeně na jalovci a...
Slané zapékané hrušky se slaninou a parmazánem Slané zapékané hrušky se...
Nejlepší zelný salát - s fíglem! Nejlepší zelný salát - s...

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz