Recept Red velvet cupcakes

Americká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Red velvet cupcakes

Úvod

Na 11 cupcakes

Šálek jsem použila čajový 2 dcl.

Postup

Troubu předehřejeme na 180°C a připravíme si papírové košíčky do normální formy na muffiny.

Ve míse prosijeme dohromady mouku, cukr, sodu, sůl a kakao.

V další míse smícháme olej, vejce, kyšku, barvu, ocet a vanilku. Přidáme suchou směs a dobře promícháme.

Naplníme košíčky do 2/3 a pečeme cca 20-22 minut. Necháme kompletně vychladnout před nanášením krému.

Mascarpone rozmícháme s cukrem a citrónovou šťávou a vanilkou. Šlehačku ušleháme a opatrně vmícháme do krému. Dáme do zdobicícho sáčku a nastříkáme na muffiny. Ozdobíme kandovanou třešní.

Recept je z kategorií: Moučníky

Nahlásit recept

  • 03.04.12 vloženo
  • 13395x zobrazeno

Ingredience

Na muffiny:

  • 1 1/4 šálku mouky
  • 3/4 šálku cukru
  • 1/2 kávové lžičky sody
  • 1/2 kávové lžičky soli
  • 1/2 kávové lžičky kakaa
  • 3/4 šálku oleje
  • 1/2 šálku kyšky
  • 1 velké vejce
  • 1 pol. lžíce potravinářské červené barvy
  • 1/2 kávové lžičky bílého octa
  • 1/2 kávové lžičky vanilky

Na krém:

  • 125 g mascarpone nebo smetanového sýra
  • 50 g šlehačky
  • pár kapek vanilkového aromatu
  • 2 lžíce moučkového cukru
  • pár kapek citrónové šťávy

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Podobné recepty

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku
Odkaz na uvaření

zébulon 03.04.12 22:41

Byly dobry!

Uvaření se již líbí 5 labužníkům

Diskuse k receptu Red velvet cupcakes

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek
 
babi
6360 příspěvků 20.04.12 01:31

Anitta, ale vede, alespon u nas http://www.oetker.ca/ :mavam:

 
Anitta
521 příspěvků 20.04.12 00:32

Dik babi, tady se ta znacka snad ani nevede, to spis po Evrope, ale ta cervena repa na barveni prece jenom existuje, to je prima :mavam:

 
babi
6360 příspěvků 20.04.12 00:11

zebulinko, to jenom chce, aby si ten kdo ma zajem muffiny upekl a kdo ne, sel o dum dal. Osobne mam vsak rada i morek. Co se mi moc nelibi, to je jakakoliv havet…

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.04.12 23:41

No casino, ja nevim, co k tomu rict. Az sem budete davat sve lahudky z morku, mam vam do diskuze pridavat fotky z jatek?

 
babi
6360 příspěvků 19.04.12 23:36

http://www.oetker.co.uk/…fn75.en.html tak si to Anito precti…Davkovani je mozna jine!

casino http://blog.junbelen.com/…beet-powder/

Zebuli, Ahoj! Ja to pecu dlouhatanska leta a jeste jsem tu…

 
Anitta
521 příspěvků 19.04.12 23:34

hmmmm…Anitta bude radsi vegetarian, :think:

 
casino
4479 příspěvků 19.04.12 23:16

Červená řepa? Neééé…
Přírodní červená se vyrábí z miloučkého zviřááátka (cochenille) :P

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 19.04.12 23:15

Ahoj babi, rada te vidim :- ). Delam z toho testa i mensi dort, do formy cca 22 cm, rozriznu jen jednou, napln stejna. Cupcakes delam rada, je to takovy efektni dezert s minimem namahy.

Anitto, kratce - neslo.

casino, verte neverte, v teste je (slovy) jedna rovna polevkova lzice cervene praskove barvy Aroco. Gelova se v tomto pripade nehodi. A jestli budete klidnejsi, nehrkla jsem ji tam napoprve bez rozmyslu, ale s dlouhym vahanim. No a vidite, zadne nestesti se nestalo.

 
Anitta
521 příspěvků 19.04.12 23:02

Jo casino, je to tak a komu se neleni, tomu se cerveni :cert: ja na tu chemii tedy nejsem, kdyz uz se to musi barvit, nesla by pouzit treba stava z cervene repy? :think:

 
casino
4479 příspěvků 19.04.12 22:38

No, rád bych věřil tomu, že labužníci nejsou žádná ořezávátka :) a že snad se nenajde kuchyňka, která do těsta hrkne bez rozmyslu 1PL barvy, ale snad by bylo dobré napsat (když už ne značku) zda se jedná o barvu práškovou, gelovou či tekutou :think:
V ČR jsou běžně dostupné barvy (AROCO, AROMA, KOVANDOVI) kdy 5g stačí na cca 10kg těsta, ale ve speciálkách lze koupit i speciálky (WILTON, SUGARFLAIR) kdy, až uhodí letní hicy, tak 1PL červené vám udělá z Mácháče Rudé moře :mrgreen:

 
babi
6360 příspěvků 19.04.12 21:38

zebuli, tak jsem chtela porovnat s receptem, ktery pecu po nekolik desetileti, ale nikdy jsem jej na Labu neprelozila. Je vsak hodne podobny, jenze je z vetsi davky na dort. Pouzivam nekdy maslo misto oleje. Je to vlastne Devil's Food Cake, neboli Ďáblův pokrm z Labuznika s pridanim jedleho cerveneho barviva (tak lespon rika „The Dictionary of American Food“). Ta moda co se rozmohla posledni dobou, pect misto dortu s pouzitim stejneho testa cupcakes a muffins, je docela stastna. Spis upeceno, ozdobeno a na stole naservirovano :)

 
danda 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 03.04.12 22:54

Předevčírem, snad, jsem koukala na nějakou televizi a pekly je asi tři týmy cukrářek v soutěži, myslím, že ty tvoje jsou ale hezčí i než vítězčiny :-)

Vložit nový komentář

Dnes doporučujeme: Šamorínský rožeň

Nejlepší recepty

Kynuté lívanečky ze špaldové celozrnné krupice Kynuté lívanečky ze...
Kotlíkový guláš po cikánsku Kotlíkový guláš po cikánsku
Smažená cibulová kolečka Smažená cibulová kolečka
Brokolicová polévka se smetanou Brokolicová polévka se...
Boršč pro labužníky Boršč pro labužníky

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz