Recept Řecké artyčoky - Aginares a la Polita Veg Pra

Řecká kuchyně Do oblíbených Chci uvařit Tisk Na e-mail

Řecké artyčoky - Aginares a la Polita

Úvod

Neviem, ci su tu - nic mi neukazalo? Robili sme vcera. Stary, jednoduchy Grecky recept.

Postup

1-Do hrnca dame zohriat par lyzic olivoveho oleja, pridame na hrubo nakrajanu jarnu cibulku a oprazime tak cca 3 minuty. Pridame male cibulky - perlove, mlade zemiaky nakrajane na kusky, mladu mrkvu tiez oprazime par minut.

2-Pridame 1-2 lyzice muky, dobre premiesame, oprazime. Ppridame lyzicu oleja, podlejeme vyvarom a dusime na cca 50 %.

3-Pridame ocistene articoky, citronovu stavu, kopor, sol, korenie. Pridame vodu podla potreby a varime, pokial nie su articky makke.

Recept je z kategorií: Zeleninová jídla


Reklama

Nahlásit recept

  • 21.08.11 vloženo
  • 4382x zobrazeno

Čas přípravy

  • 1 hod

Ingredience

  • 5 artičoky ocistene
  • 500 g zemiaky nové
  • 5 mrkva mladá
  • 1 zvazok jarná cibuľka
  • 10 cibuľa malicka perlova
  • 1 lyzica muka
  • 1 hrncek vyvar na podliatie zeleninovy
  • 3-4 lyzice citrónová šťava
  • 3 lyzice kopor na drobno sekany
  • 4 lyzice olej olivovy
  • sol, mleté čierne korenie
  • voda podľa potreby

Tip redakce

Na AkčníCeny.cz najdete, kde seženete nejlevnější suroviny k tomuto receptu.

Uvařeno uživateli

Vyzkoušel jsem tento recept Přidat hodnocení nebo fotku

Diskuse k receptu Řecké artyčoky - Aginares a la Polita

Odebírat nové komentáře a uvaření tohoto receptu do upozornění

 Váš příspěvek

Reklama

 
sveva
751 příspěvků 02.04.12 18:58

Tak jsem si vzpomněla, že úspornější přípravu artyčoku popisuji tady.
Drobku nejlevnější příprava? Zabalit do staniolu a upéct blízko ohniště. Do misky dát dobrý olej, sůl, pepř (česnek, petržel a pár kapek octa balsamico), rozbalit artyčok, prsty ulamovat lístky, namočit je v oleji a krásně cucat dužninu, co zbude vyhodit a přejít na další lístek. Je to pěkná zábava.

 
jolana
5065 příspěvků 02.04.12 13:41

U nas dnes na programe-tak vytahujem recept…za tymto sa mozem utlct…dakedy k tomu varim dlhe siroke rezance ako prilohu.. :)

 
Bento
794 příspěvků 22.08.11 01:11

Drobku, Jolana ma pravdu kde sa artycoky najviac pouzivaju vo vareni -okolo Stredozemneho mora
z toho taku vedu nerobia ako moderny kuchary v anglicko hovoriacich krajinach.Kde artycoky uplne znicia a neostane absolutne nic. Tradicne je to skor posedenie pri vine a otrhavanie listkov. :palec:
Este jedna poznamka tie co su u vas dostat - velke je lepsie spravit ako je to v tomto videu.
 http://www.youtube.com/watch?…

http://www.youtube.com/watch?…

Příspěvek upraven 22.08.11 v 01:20

 
jolana
5065 příspěvků 21.08.11 22:40

Drobku, ked ocistis artycok tym ze strhas listky pokial sa da! a obvaris ich, tak sa mozu vycucnut…k tomu daku omacku ak je chut..aj to co je v listkoch je zdrave velice..v okoli stredozemia bezne takto robia..
pekny vecer :)

 
Drobek 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.08.11 22:00

Já bych si dovolil podotknout, nebylo by od věci upřesnit jak očistit artyčok. Já to vím, naučil jsem se to tady v americku, a vždycky mi srdce krvácí kolik se toho vyhodí. Prostě to jinak nejde, a tak apeluju na autora aby tohle dodal. :think:
Artyčoky máme rádi, ale jsou tak drahé, to je přímo sváteční jídlo, aspoň tady, v cizozemsku. :roll:

 
Bento
794 příspěvků 21.08.11 14:22

zebulon,
Mne suseda zabuchala a doniesla… :?: asi som vyzeral zlaknuty ,pozrela na mna ako na debila ktory nevie co dalej.Tak si zahundrala jej Greckou anglictinou aby som to spravil „City style“ ??? ze to je najlahsie.Nastastie mame Googlera a ten nasiel City style alebo ala Polita = Constantinople :oops:

Příspěvek upraven 21.08.11 v 14:24

 
zébulon 
Registrovaný uživatel, který přispěl anonymně 21.08.11 13:15

Bento, letos jsem zkusila zasadit na zahrade artycoky a uspech se dostavil - vyrostly mi DVA! Uz jsou zrale na sklizen, tak na tvou pocest je udelam takhle :- ).

Vložit nový komentář

Reklama


Reklama


Reklama

Nejlepší recepty

Vepřové kotlety na pivě Vepřové kotlety na pivě
Štika na smetaně Štika na smetaně
Losos na kopru s medovou omáčkou Losos na kopru s medovou...
Ořechový koláč Ořechový koláč
Kuře na kapustě Kuře na kapustě

Naši partneři

Vitalion

zdraví, nemoci, léčení
www.vitalion.cz

eMimino

těhotenství, děti, rodina
www.emimino.cz

Recept na jídlo

recepty, jídlo, vaření
www.receptnajidlo.cz