Recept Rebarborový koláč sypaný mandlemi

Úvod

Koláč pro nedělní odpoledne.

Postup

Rebarboru dobře očistěte, oloupejte a nakrájejte na kousky. Vložte je do kastrůlku s 50 g cukru krupice, podlijte malým množstvím vody a nechte asi 3 minuty podusit. Změklé máslo nakrájejte na menší kousky a vyšlehejte se zbylým krupicovým cukrem do pěny. Postupně zašlehejte vejce a vanilkový cukr. Hladkou mouku prosijte s kypřícím práškem a po menších dávkách je střídavě s mlékem vmíchejte do těsta. Plech s vyšším okrajem vymažte tukem, vysypejte hrubou moukou a těsto do něj nalijte. Na povrch těsta naskládejte vychladlé kousky rebarbory a hustě je posypejte mandlemi. Vložte do vyhřáté trouby a při 180°C upečte, zhruba 35 minut. Hotový koláč po vychladnutí nakrájejte na kostky. Před podáváním každou porci podle chuti ozdobte šlehačkou i bylinkami a lehce posypejte moučkovým cukrem.

Recept je z kategorií: Koláče Moučníky

Nahlásit recept